Трапат

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Трапа́т або трепа́т (варіант – трападе́ль або трепаде́ль) (кат. trepat або trepadell) — червоне каталонське вино.

Цей сорт винограду дозволено використовувати у виробництві каби розе́ (рожевого кольору).

Зараз вирощується лише у кумарці Конка-да-Барбара, Каталонія.

Вину сорту трапат присвоєно такі найменування, що підтверджують його оригінальність (кат. Denominació d'Origen Catalunya, відповідає фр. Appellation d'Origine Contrôlée або AOC): DO Conca de Barberà та DO Costers del Segre.

Синоніми назви — trepó, criatendra, cuatendra, pansa borda, pansa roja, panser negre, pansó та tarragoní.

Див. також[ред.]

Значок порталу Портал «Каталонія»
Каталонські страви
Кока з овочами (coca de verdures або coca d’escalivada) • Аскалібаза або ескалібада (escalivada) • Каба або кава (cava) • Хліб з помідором по-каталонськи (pa amb tomàquet) • Кока Св. Івана (coca de Sant Joan) • Крем-брюле по-каталонському або каталонський крем (crema catalana) • Мед з білим сиром з Монсаррата (mel i mató de Montserrat) • Рибний сукет (suquet de peix) • Салат з тріски, аскашяза або ескашада (esqueixada) • Свиняча нога (солона шинка) (cuixa de porc) • Айолі (allioli) • Аскуделья і м'ясо з каструлі (escudella i carn d’olla) • Шабля святого Симона (Sabre de Sant Simó)
Валенсійські страви
Північнокаталонські страви
Балеарські страви
Біле вино
Макабеу (el macabeu) • Шареллу (панса бланка) (el xarel·lo) • Пікаполь (el picapoll)
Червоне вино
Сумоль (el sumoll) • Трапат або трепат (el trepat)
Кріплене вино
Рансі (vi ranci) • Ґарнача (vi de garnatxa) • Мускатель (vi de moscatell) • Бімблан або вімбланк (vimblanc)
Отримано з http://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Трапат&oldid=12754813