Тунець смугастий
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Смугастий тунець | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Katsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758) |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||||
| Euthynnus pelamis | ||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Смугастий тунець (Katsuwonus pelamis[1]; яп. 鰹, кацуо[2]; англ. Skipjack tuna, Bonito) — риба родини скумбрієвих (Scombridae). Також відома як аку, арктичний боніт, океанічний боніт, скіпджек або риба-переможець.
Смугастий тунець - пелагічна риба, що мешкає у теплих єкваторіальних і тропічних водах по всьому світу. Мігрує на північ у субтропічні і помірні води.
[ред.] Короткий опис
Тіло смугастого тунця схоже на інших тунців. Але більш товсте і округле, з темними повздовжними смугами на боках і животі. Ці смуги, що дали назву цьому видові тунця, йдуть від грудного плавника до хвоста. Колір спини — синьочорний, а живота — сріблястий. Спинні плавники розміщенні близько один до одного. Луска є лише в районі грудного плавника і утворює своєрідний корсет.
Смугастий тунець належить до зграйних пелагічних риб. Довжина тіла сягає 1 м, а вага складає близько 25 кг. Середні смугасті тунці бувають довжиною до півметра і масою 3—5 кг. Риби цього виду формують зграї, що проживають у поверхневих горизонтах океанів і морів, у водах температурою 19 — 25 °С. Густі зграї смугастого тунця формуються з подібних за розміром риб, що мають однакові здібності до активного пересування. Зграя харчується анчоусами, дрібною рибою, кальмарами і ракоподібними, що живуть у поверхневих шарах океану. Нерест смугастого тунця відбувається лише в теплих тропічних водах і триває цілий рік.
Смугастий тунець належить до важливих промислових риб. Обсяги вилову у світі його займають перше місце серед інших тунців. М'ясо смугастого тунця має гарні смакові якості і використовується у багатьох національних кухнях світу.
