Турро

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Турро

Турро́ або торро́ (кат. torró, вимова літературною каталанською [tu'ro], у Валенсії вимовляється [to'ro]) — типова страва кухні каталанських країн, зокрема валенсійської кухні. Турро популярний також в Іспанії, іспаномовна назва — турро́н (ісп. turrón).

Турро є десертом арабського походження, він робиться з меду, мигдалю та яєць, дещо схожий на турецький рахат-лукум. У каталанських країнах, в Іспанії та Латинській Америці поширився з кумарки Алаканті на півдні Автономної області Валенсія.

Назви іншими мовами: італ. torrone — «торро́не», фр. nougat, touron — «нуґа́, туро́н», нім. türkischer Honig — «тюркішер хонік, турецький мед», порт. torrão de Alicante або terrum — «турро́н де Аліканте, терру́н», у Бразилії — Mandolate — «мандула́те».


Див. також[ред.ред. код]

Джерела та посилання[ред.ред. код]