Урад (рослина)
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Урад | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Висушені боби ураду
|
||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
| Vigna mungo (L.) Hepper |
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|
Урад (Vigna mungo), інколи урад-дхал, чорний горошок, чорна сочевиця — вид зернобобових рослин, що широко вирощується в Південній Азії. Одного часу рослина розглядалася як один вид з бобами мунг. Висушене та очищене насіння найчастіше використовується для виготовлення дхалу та деяких інших страв індійської кухні. Культивується в Індії з найдавніших часів та зараз у деяких інших країнах, переважно індійськими іммігрантами.
 |
ВікіСховище має мультимедійні дані за темою: Урад (рослина) |
