Фарфалле

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Бантики

Фарфа́лле (італ. farfalle - метелик), паста у формі метелика із твердих сортів пшениці. В Росії ці макаронні вироби відомі під назвою бантики. Фарфалле за їх оригінальну форму особливо люблять діти.

Фарфалле чудово поєднується практично з усіма видами продуктів: м'ясом, рибою, овочами, сиром, горіхами... Подають фарфалле під різноманітними соусами: томатним, сирним, вершковим... Взагалі, як приготувати цю незвичайну пасту залежить тільки від вашої фантазії.

Спосіб приготування не відрізняється від приготування будь-яких інших макаронів. Спочатку підсолену воду доводять до кипіння, додають фарфалле. Потім варять до готовності - вони повинні стати м'якішими, залишившись злегка твердими.

Посилання[ред.ред. код]