Фетяска

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Фетя́ска (рум. fetească) — сорт винограду і вино з цього сорту. Батьківщина сорту — Угорщина. Поширений в Молдавії, Румунії і Україні. Цей сорт згадується в асортименті молдавських виноградників з середини XVI століття. Фетяска відноситься до ранніх сортів. Середньостійка до грибкових захворювань і нестійка до філоксери, порівняно непогано переносить низькі температури, але пошкоджується весняними заморозками. Дає високий урожай — мінімум 10-12 тонн з гектара. Майже всі молдавські виноробницькі компанії в своєму асортименті вин пропонують «Фетяску». У знаменитому підземному винному місті комбінату «Кріково» є вулиця з такою назвою, але в наш час[Коли?] вино «Фетяска» там не роблять через відсутність сировини. Фетяска — це один з найтехнологічніших сортів, використовується для приготування високоякісних столових і шампанських вин. За своїми характеристиками близький до європейських сортів. У ароматі вина присутній персик, абрикос, квіти.