Форель Біва
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| Форель Біва | ||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.jpg) | ||||||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
| Oncorhychus rhodurus Jordan & McGregor, 1925 | ||||||||||||||||||||||||||
Посилання
| ||||||||||||||||||||||||||
|
Форель Біва (лат. Oncorhynchus rhodurus) — вид риб родини лососевих. Живе в озері Біва в префектурі Сіґа, Японія, при цьому достовірно відомо про перебування риби лише в північній частині цього озера.
Форель Біва живиться планктоном, водними комахами.
Зовнішній вигляд[ред. | ред. код]
Дорослі екземпляри цієї риби мають довжину від 40 до 50 см і масу від 1,5 до 2,5 кг, хоча деякі особини можуть досягати 70 см довжини і маси 5,0 кг.
Використання в кулінарії[ред. | ред. код]
Риба та її ікра вважаються делікатесом. Зазвичай рибу готують у вигляді сасімі, в грилі або в копченому вигляді, а також у фритюрі.
Див. також[ред. | ред. код]
 | Ця стаття містить текст, що не відповідає енциклопедичному стилю. (лютий 2012) |
|
Це незавершена стаття про Лососеподібних. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
|