Хабанеро

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Habanero
Перець Хабанеро
Перець Хабанеро
Біологічна класифікація
Царство: Рослини
Відділ: Покритонасінні
Клас: Дводольні
Підклас: Asteridae
Ряд: Покритонасінні
Родина: Пасльонові
Рід: Capsicum
Вид: C. chinense
Біноміальна назва
Capsicum chinense
Jacq.
100,000–350,000 одиниць пекучості за шкалою Сколвіля

Перець Хабанеро — один з найгостріших перців.

Квітки з легким зеленуватим відтінком, трохи більші, ніж у інших гострих перців.

При доброму врожаї може давати за один раз до 1000 і більше плодів.

Назва[ред.ред. код]

Свою назву отримав від столиці Куби Гавана (Habana). В деяких країнах Карибського басейну, незважаючи на його сильну пекучість, хабанеро маринують, фарширують та використовують у повсякденному меню.

Хабанеро буває червоного, жовтого, світло-зеленого та оранжевого кольорів.


Галерея[ред.ред. код]

Див. також[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]