Хінкалі

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Хінкалі

Хінка́лі (груз. ხინკალი, азерб. xingal, вірм. Խինկալի) - грузинська страва подібна до пельменів, один з різновидів кулінарних виробів з вареного тіста з начинкою з м'ясного фаршу. Головне, що відрізняє від інших страв такого вигляду - це тонке тісто та бульйон всередині. Їсти хінкалі треба руками, щоб не проткнути виделкою тісто і не втратити дорогоцінний бульйон.

Див. також[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]