Цикорій

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Петрові батоги (лат. Cichorium intybus)

Цикорій (Cichorium) — рід трав'янистих рослин з родини складноцвітих. У культурі 2 види: цикорій кореневий або звичайний, петрові батоги (С. intybus) та цикорій салатний, ендивій (С. endivia), який вирощують як салатну рослину.

Застосування в народній медицині[ред.ред. код]

Цикорій широко використовується у народній медицині. Молоді листки їстівні, в них містяться вітамін C, каротин; салати з них особливо корисні для хворих на діабет (у рослині є інулін). На пасовищах цикорій добре їдять тварини. Цикорій — чудовий медонос, дає багато нектару і пилку. Корені використовують як сурогат кави. З цією метою у культурі вирощують цикорій городній (лат. С. endivia L.).

В Україні в дикому стані росте один вид цикорію — петрові батоги

Див. також[ред.ред. код]

Література[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]


  1. Цикорій дикий, цикута отруйна, цмин пісковий.
  2. Цикорій дикий - опис, фото, використання на AgroUA.