Червець

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Червець
Самиця (зліва) та самець (справа) Червців.
Самиця (зліва) та самець (справа) Червців.
Біологічна класифікація
Домен: Eukaryota
Царство: Тварини
Тип: Членистоногі (Arthropoda)
Клас: Комахи (Insecta)
Ряд: Рівнокрилі (Homoptera)
Родина: Червці велетенські (Manganodidae)
Рід: Dactylopius
Вид: D. coccus
Біноміальна назва
Dactylopius coccus
Costa, 1835
Синоніми
Coccus cacti Linnaeus, 1758
Pseudococcus cacti Burmeister, 1839

Черве́ць (Кошеніль)комаха ряду рівнокрилих, яка живиться соками рослин, шкідник сільськогосподарських культур і плодових дерев.

Комаха живе на трав'янистих рослинах Центральної Європи, які ростуть на піщаних і посушливих грунтах. Його основна рослина-господар червець багаторічний (Scleranthus perennis) вид рослин з родини гвоздичні.

В середині липня, самиця червця відкладає приблизно 600-700 яєць, укладені в землі в білу, схожу на воскову, оотеку. Якщо личинки не виходять з яйця до кінця серпня-початку вересня, вони залишаються всередині до кінця зими. В кінці березня або на початку квітня, личинки виходять із землі, протягом короткого часу харчуються низько ростучим листям рослини-господаря. Після цього повертаються під землю і живуть на корінні рослини. У цей момент, личинки линяють, скидають свої екзоскелети разом з ногами і вусиками. Після чого вони інцистуються, формуючи зовнішнє захисне покриття (цисту), у тканини кореня.

Цисти невеликі темно-червоні або фіолетові бульбашки зібрані на коренях рослини-господаря. Жіноча циста 3-4 міліметри в діаметрі. Чоловіча циста у два рази менше жіночої. На 500 жіночих цист зустрічається лише одна чоловіча. Цисти линяють декілька разів. Коли чоловіча личинка досягає третього ступеня розвитку, вона утворює тонкий білий кокон і на початку червня перетворюється в лялечку. В кінці червня або на початку липня, самиці, які зберігають свої личинкові форми, знову виходять на поверхню і повільно піднімаються на верхівку рослини-господаря. Дорослі самці, з крилами та характерними відростками в кінці живота, залишають кокони і приєднуються до самиць через кілька днів. Дорослі самці не харчуються і вмирають невдовзі після спарювання, самиці повертаються під землю де відкладають яйця. Після відкладання яєць, самиця комах помирає.

З пігменту, наявного в тілі самиці цієї комахи, виготовляється яскраво-червона фарба - кармін.

Природний вміст кармінової кислоти в екстракті червця становить близько 20%

Цікаві факти[ред.ред. код]

Місяць червень дістав свою назву оскільки цього місяця починають збирання "черви" — личинок цієї комахи.

Комах збирають незадовго перед тим як жіноча черва (личинка) досягне зрілості, тобто в кінці червня, зазвичай на день святого Іоанна Хрестителя (24 червня), тому в багатьох країнах народна назва барвника "кров святого Іоанна". У процесі збору рослина висмикувалась з корінням, з коріння збирались личинки. В середньому з кожної рослини збиралось близько десяти комах. Земельні ділянки культивувались для того, щоб компенсувати високий рівень знищення рослин. Личинки вбивались киплячою водою або оцтом і висушувались на сонці або в печі, розчинялись у хлібній заквасці або квасі для видалення жиру. Екстракт потім використовувався для фарбування шовку, вовни, бавовни або льону. Процес фарбування потребує приблизно 3-4 унції барвника на фунт шовку (180-250 г на кілограм), один фунт барвника міг пофарбувати майже 20 фунтів вовни (50 г на кілограм).

Червець широко застосовувався в Європі в середні віки і в епоху Відродження в якості барвника. У 15-му і першій половині 16-го століття червець був одним з головних товарів експорту з Польщі, Литви та України. Торгівля в основному була монополізована єврейськими купцями, які купляли фарбу у селян. Купці відправляли барвник з великих польських міст, таких як Краків, Гданськ (Данциг) і Познань. Звідти товар вивозився до південної Німеччини і північної Італії, Франції, Англії, Османської імперії та Вірменії. Торгівля була прибутковим бізнесом для єврейських посередників, відповідно до Marcin з Urzędów (1595), один фунт польської кошенілі коштував від чотирьох до п'яти венеціанських дукатів. З точки зору кількості, торгівля досягла свого піку в 1530-і рр. Згідно з податковими регістрами, у 1534 близько 30 тонн барвника були продані лише тільки в Познані.

Польська кошеніль в другій половині 16 століття була витіснена з європейського ринку більш дешевою мексиканською. Барвник з червця, який до того був експортним продуктом, продовжував використовуватись локально. Його використовували для фарбування тканин у малиновий колір, популярний в одязі заможного українського козацтва та польської шляхти, харчовий барвник, косметичний та лікувальний засіб у народній медицині.


У 2007 році стало широко відомо, що саме екстракт кошенілі надає своєрідний колір найпопулярнішим у світі напоям Coca-Cola і Pepsi-Cola. Цей факт став досить широко відомий лише після досліджень учених, які відкрили цю інформацію, до цього рецепт напоїв утримувався в суворій таємниці.