Чешир (сир)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Чешир
Cheshire Cheese.jpg
Країна походження АнгліяАнглія
Регіон графство Чешир
Основа коров'яче молоко
Пастеризованість часто
Структура напівтвердий крихкий
Витримка 4-8 тижнів
Сертифікація ні

Чешир — англійський сир з коров'ячого молока. Належить до напівтвердих дозріваючих сирів. Сир «Чешир» має делікатний лагідний смак.

Сир «Чешир» виробляється в трьох варіантах: червоний, білий та блакитний[1].

Сир «Чешир» виробляється в Англії в графстві Чешир або в чотирьох сусідніх графствах: двох в Уельсі (Денбігшир i Флінтшир) та двох в Англії (Шропшир i Стаффордшир).

Примітки[ред.ред. код]

Джерела[ред.ред. код]