Чорна ікра

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Канапка із чорною ікрою

Чо́рна ікра́ — загальна назва ікри осетрових риб, що включають осетрів і веслоносів. Традиційну чорну ікру видобувають із різних осетрів, білуги, севрюги і шипа. Поширена в Європі назва цієї страви — «caviar» — походить саме від українського слова «Кав'яр», що означає ікру паюсну або зернову[1].

Див. також[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]

  1. «Кавиар. Толковый словарь Даля.». Архів оригіналу за 2012-11-19. Процитовано 2012-11-15. 


Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.