Шавлія кільчаста

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Шавлія кільчаста
Salvia verticillata 240606.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Еудікоти (Eudicots)
Порядок: Губоцвіті (Lamiales)
Родина: Глухокропивові (Lamiaceae)
Рід: Шавлія (Salvia)
Вид: Шавлія поникла
Біноміальна назва
Salvia verticillata L.
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Salvia verticillata
EOL: 579418
IPNI: 457210
ITIS logo.jpg ITIS: 32752
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 49220
The Plant List: kew-184133
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Salvia verticillata

Шавлія кільчаста (Salvia verticillata) — вид рослин з роду Шавлія.

Народні назви[ред.ред. код]

  • Буквиця
  • Дідове сало
  • Жалька
  • Криничник
  • Свинюх

Синоніми[ред.ред. код]

  • Covola verticillata (L.) Medik.
  • Hemisphace verticillata (L.) Opiz
  • Horminum verticillatum (L.) Mill.
  • Sphacopsis verticillata (L.) Briq.

Морфологія[ред.ред. код]

Квіти шавлії кільчастої

Багаторічна рослина. Стебла числені, прості, рідше гільчасті, прямі, густо опушені багатоклітковими волосками. Листя серцевидно-яйцевидні, гострі, кінці листової пластинки городчаті, розміщуються кільцями, звідки походить і назва рослини. Квітки по 16-35 зібрані в мутовки; вінчик двогубий, лиловий, іноді білий. Цвіте в липні-вересні. Плоди — яйцевидні, коричневаті, гладенькі горішки — дозрівають в серпні-вересні.

Екологія[ред.ред. код]

Росте на відкритих смітних місцях, а також на глинистих обривах та вапнякових схилах.

Поширення[ред.ред. код]

Шавлія кільчаста в Нижній Австрії на східному краю Альп на висоті
350 м над рівнем моря

Зустрічається по всій Україні. Порівнянно рідше в поліських районах. Європейсько-передньоазійський вид.

Хімічний склад[ред.ред. код]

Наземна частина містить ефірні олії зеленкуватого кольору з дуже різким запахом.

Використання[ред.ред. код]

В 19 столітті шавлія кільчаста була найпопулярнішою пряністю. Листя її надають стравам сильний аромат зі специфічним прохолодним присмаком. На Кавказі їх їдять як приправу до жирних м'ясних страв, в Західній Європі і Середній Азії сухі листя використовують для ароматизації пива, як пряноароматичну приправу до сиру, юшки, м'ясу, стравам з дичини, свійської птиці, холодним м'ясним салатам. Добрий медонос. Серед інших видів шавлій кільчаста є найбільш нектароносною. Виділяє 300—500 кг нектару з 1 га. Мед високої якості, світло-янтарного кольору, придатний для зимівлі бджіл.

Див. також[ред.ред. код]

Література[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]