Швейцарська кухня

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Швейцарська кухня унікальна завдяки регіональним відмінностям та впливу сусідніх кухонь, зокрема німецької, італійської та французької. Всесвітньо відомі швейцарські сир і шоколад.

Типові страви[ред.ред. код]

Рьошті
  • Фондю (Fondue) — розтоплений сир з білим вином, в який умачають шматочки хліба.
  • Рьошті (Rösti) — натерта та засмажена картопля з різними додатками: сиром, яйцем, цибулею, салом та ін.
  • Бінденфлейш (Bindenfleisch) — засушене на повітрі мясо.