Штопор (інструмент)

Штопор, також коркотяг — відкривачка зі свердликом пляшок, закритих корком.

Історія

Вважається, що штопор виник в Англії. В одному з документів, датованому 1861 роком, штопор описується так: «Сталевий гвинт, що використовується для виймання корка з пляшок». Перший патент на штопор був виданий у 1795 році англійцю Семюелю Хеншеллу. 1860 року М. Л. Бірн отримав патент на «буравчик з дерев'яною ручкою Т-подібної форми».

Види штопорів

Важільні

Використовується простий або складний важіль, завдяки якому зменшується витрата сил, необхідна для вийняття корка.

Використання важільних штопорів було зв'язане з проблемою: тертя металевої спіралі об корок ускладнювало витягування, і спіраль проверталася або руйнувала корок. У 1978 році американець Герберт Аллен запропонував покривати спіраль шаром тефлону. Завдяки тому, що у тефлону коефіцієнт тертя нижчий, ніж у звичайного металу, це дозволило підвищити ефективність і надійність штопорів. Аллен згодом почав співробітничати з британською фірмою Metrokane.

Обертальні

У них корок виймається поворотом ручки. Після того, як спіраль входить у пробку до самого кінця, обертання продовжується в протилежному напрямку і пробка виймається з горлянки пляшки.

Одним з різновидів важільних штопорів є професійний «штопор сомельє», в ньому важіль створюється завдяки упору, який ставиться на шийку пляшки.

Колекціювання

Дональд Булл, автор книги «Велика книга штопорів», має колекцію, яка складається з 4000 штопорів. Ціна на деякі штопори може сягати декількох тисяч доларів. Так штопор 1842 року був проданий на аукціоні за 31280 доларів.

Виробники

Професійний коркотяг фірми Pulltex, Іспанія

Різновид штопора — ніж сомельє

Armstrong Cope & Cutler A. P. Debouchoir, Франція Dowler Dunisch & Scholer, Німеччина Farrow & Jackson Griffon Cutler Works, Німеччина John & Robt Harvey & Co Ld, Glasgow James Heeley & Sons G. F. Hipkins & Sons Carl Hollweg, Німеччина Edmund Jansen Theodor Kampf, Німеччина Korkmaster, США Leboullanger Arthur Lehmann & Co, Peoria, Illinois W. R. Loftus, 321 Oxford St William Lund Cornhill and Fleet St, London Mercier & Co, Франція

Monopol, German Lucien Mumford, США W. Neues, Німеччина Noyles Pulltex, Іспанія Rockwell Clough, США Sanbri, Франція Sommer, Німеччина Stephen Plant Sturo, Італія Syracuse Ornamental Company (Syroco) of Syracuse, New York Sir Edward Thomason Vaughan, США Vogliotti, Італія Williamson, США Wingfield & Co, Sheffield Johan Wolters, Німеччина

Див. також

• Відкривачка (пристрій)