Гриб-зонтик великий

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
(Перенаправлено з Macrolepiota procera)
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Підцарство: Вищі гриби (Dikarya)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Agaricomycetes
Порядок: Agaricales
Родина: Печерицеві (Agaricaceae)
Рід: Макролепіота (Macrolepiota)
Вид: Гриб-парасолька великий
Macrolepiota procera (Scop.) Singer, 1948
Посилання
Вікісховище: Category:Macrolepiota procera
Віківиди: Macrolepiota procera
EOL: 2870280
NCBI: 56183
MB: 287857
IF: 287857

Гриб-зонтик вели́кий, Гриб-парасолька вели́кий[1], або строка́тий, заст. окру́жок[2] (Macrolepiota procera) — гриб родини печерицевих (Agaricaceae).

Місцева назва — ковпак високий.

Опис[ред. | ред. код]

Шапинка 5—15 (25) см у діаметрі, конусоподібна, згодом конусоподібно- або плоскорозпростерта, з тупим горбом, білувата, сірувата, сірувата-коричнювата, з коричнюватими прилеглими великими лусками, у центрі темніша — коричнева. Пластинки вільні, білі. Спорова маса біла. Спори 13-18(20) Х 8,5—10,5 (13) мкм, гладенькі. Ніжка (7—20)30 Х 1—4 см, біля основи з бульбою, спочатку коричнева, пізніше сірувата, темно-мережчата, з часом коркувата, з порожниною, з широким подвійним нестійким кільцем. М'якуш білий, з часом дуже щільний, у ніжці коркуватий.

Екологія та розповсюдження[ред. | ред. код]

Розповсюджений у зоні помірного клімату: у Європі — повсюдно, на переважній частині Північної Америки, у значній частині Азії (Туреччина, Іран, Південний Кавказ, Індія, Центральна Азія, Китай, Монголія, Сибір, Далекий Схід, Японія), у Південній Америці (Чилі), в Австралії, в Африці (Алжир, Марокко, Кенія, Заїр), а також на островах — Куба, Соломонові острови, Мадагаскар, Шрі-Ланка[3].

Гриб можна зустріти в лісах, парках і садах, край доріг, на галявинах, іноді групами. Збирають у серпні — жовтні.

Кулінарна цінність[ред. | ред. код]

Їстівний гриб. Використовують вареним, смаженим (лише шапинки молодих плодових тіл), сушеним.

Галерея[ред. | ред. код]

Див. також[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Гриби України, 2017, с. 67.
  2. Російсько-український академічний словник 1924–33рр. (А. Кримський, С. Єфремов). Архів оригіналу за 29 червня 2016. Процитовано 16 лютого 2016. 
  3. Гриб-зонтик пёстрый. З сайту «Грибница» (http://esmastif.ru). Архів оригіналу за 21 вересня 2016. Процитовано 10 вересня 2016. 

Джерела[ред. | ред. код]