McDonald's
«McDonald's Corporation» (укр. «МакДональдз») — американська корпорація, до 2010 року найбільша у світі мережа закладів швидкого харчування. За підсумками 2010 року компанія займає друге місце за кількістю ресторанів у всьому світі після ресторанної мережі «Subway». Входить в список «Fortune Global 500» 2009 року (388-е місце). Штаб-квартира компанії розташована в Оук-Брук — передмістя Чикаго, США.
Історія [ред.]
Компанія заснована в 1940 році братами Діком і Максом Макдональдами (перший ресторан відкрився в Сан-Бернардіно, Каліфорнія), в 1948 році вперше у світі сформулювала принципи концепції «швидкого харчування». У 1954 році Рей Крок придбав у братів Макдональдів право виступати в якості ексклюзивного агента по франчайзингу. У 1955 році він відкрив свій перший «McDonald's» в містечку Дес-Плейнз, штат Іллінойс (нині — музей корпорації). У 1955 році Кроком була зареєстрована компанія McDonald's System, Inc (в 1960 році перейменована в McDonald's Corporation). У 1961 році всі права на компанію були повністю викуплені Кроком.
Власники та керівництво [ред.]
Майже 100% акцій компанії знаходиться у вільному обігу. Капіталізація на середину червня 2009 року - $ 64,2 млрд. Голова ради директорів і головний керівник компанії — Джеймс Скіннер (James A. Skinner), президент - Дон Томпсон.
Діяльність [ред.]
Під торговою маркою «МакДональдз» на середину червня 2009 року працювало 32 060 ресторанів в 118 країнах світу (в тому числі близько 14 000 з них розташовані в США). З них значна частина (25 578) керувалися по франчайзингу, тому асортимент ресторанів, розмір і склад порцій може сильно відрізнятися в різних країнах. За підсумками 2010 року корпорація має 32737 ресторанів по всьому світу, поступившись першістю компанії Subway. Асортимент ресторанів включає гамбургери (у тому числі «Біг Мак»), сендвічі, картопля фрі, десерти, напої і т. п. У більшості країн світу в ресторанах мережі продають пиво, проте в Україні та Росії ресторани «МакДональдз» повністю безалкогольні. Згідно з даними компанії, більше 83% продуктів, що продаються в ресторанах або використовуються в якості сировини, вироблені всередині країни. Одним з найвдаліших проектів компанії за останній час стала мережа кав'ярень «McCafé». Загальна чисельність персоналу компанії на 2008 рік склала близько 400 тис. чоловік. Виручка компанії в 2008 році склала $ 23,5 млрд (в 2007 році — $ 22,8 млрд), операційний прибуток — $ 4,3 млрд (в 2007 році — $ 2,4 млрд), чистий прибуток - $ 2,6 млрд ($ 2,3 млрд за 2007 рік відповідно). У 2010 році виручка корпорації досягла рекордної позначки в $ 24,07 млрд. При цьому чистий прибуток McDonald's склав $ 4,94 млрд.
«МакДональдз» в різних країнах світу [ред.]
Україна [ред.]
Україна стала 102-ю країною, де почала розвиватися мережа «МакДональдз». 24 травня 1997 біля ст.м. «Лук'янівська» у Києві відкрився перший ресторан «МакДональдз» в країні. Вся діяльність ресторанів «МакДональдз» здійснюється від імені компанії «МакДональдз Юкрейн Лтд», яка є 100% власністю «McDonald's Corporation». «МакДональдз Юкрейн Лтд» з часткою 15% ринку є лідером в своєму сегменті. За 14 років роботи, в інвестування мережі було витрачено $ 100 млн, в т.ч $ 5 млн — на соціальні потреби. До кінця 2010 року дизайн і внутрішній вигляд всіх закладів мережі приведена до єдиного зразка. На сьогоднішній день в 22 містах України діє 75 ресторанів: Київ — 27, Харків — 8, Дніпропетровськ — 8, Одеса — 7, Львів — 4, Донецьк — 3, Вінниця — 2, Кривий Ріг — 2, Запоріжжя — 1, Миколаїв — 1, Маріуполь — 1, Луганськ — 1, Севастополь — 1, Сімферополь — 1, Полтава — 1, Чернігів — 1, Черкаси — 1, Житомир — 1, Суми — 1, Кременчук — 1, Ялта — 1, Рівне — 1.
Цікаві факти [ред.]
- Вісім українських «МакДональдзів» увійшли в топ-100 найбільш відвідуваних закладів мережі за підсумками 2012 року (у Києві, Одесі та Сімферополі). [1]
Так, МакДональдз, розташований у Києві на Вокзальній площі, другий рік поспіль посів 2-е місце серед понад 34 тис. МакДональдз у світі за кількістю відвідувачів та на 30% скоротив відстань до 1-го місця. За 2012 рік тут було виконано понад 2,5 млн замовлень. Київський МакДональдз на Хрещатику покращив свій минулорічний результат та вперше увійшов до списку ТОП-10 найпопулярніших закладів світу, посівши 9-е місце. У 2012 році тут було виконано майже 2 млн замовлень.
- Ресторани «МакДональдз» типу Drive-through (з обслуговування клієнтів на автомобілях) в Україні називаються "МакДрайв" в той час, як в Росії назву переклали "МакАвто".
Нагороди [ред.]
- Кращий роботодавець року в Україні (2004, 2005, 2010[2], 2011 [3]).
- Благодійник року (2011)[4]
- Мережа «МакДональдз» щорічно з 2009[1][2] року стабільно займає першу позицію в категорії «Фаст-фуд» народного рейтингу «Фаворити Успіху», який визначає довіру до бренду з боку споживачів[3].
Росія [ред.]
Перший російський ресторан компанії (на той момент - найбільший у світі, нині залишається найбільшим у Європі) відкрився в Москві на Пушкінській площі 31 січня 1990 року, ставши справжньою сенсацією: щоб потрапити в нього, потрібно було відстояти кілька годин у черзі. Станом на середину січня 2012 року в Росії працювало 310 ресторанів «МакДональдз», Виручка компанії в Росії в 2009 році перевищила 33 млрд руб.
Молдова [ред.]
У Молдові діють чотири ресторани «МакДональдз». Всі вони розташовані в столиці країни - Кишиневі.
Литва [ред.]
У Литві працює 9 ресторанів «МакДональдз». 6 з них розташовані у Вільнюсі та по одному в Каунасі, Клайпеді і Шяуляй.
Латвія [ред.]
У країні працюють одинадцять ресторанів «МакДональдз». Десять з них розташовані в Ризі, один в Даугавпілсі. Найбільший ресторан знаходиться в Старій Ризі на бульварі Мейеровіца, навпроти відомого «Лаймовського» годинника.
Ізраїль [ред.]
У країні відкрито 169 ресторанів (дані на листопад 2010 року) фірми «Елоніаль», що працюють під торговою маркою «McDonald's». Загальна кількість службовців — понад 3000 чоловік.
Естонія [ред.]
В Естонії десять ресторанів «МакДональдз». Шість розташовані в Талліні, два в Тарту і по одному в Пярну і Нарві.
Білорусь [ред.]
Білорусь стала сотою країною, де з'явилися ресторани мережі. У Білорусі на даний момент працюють шість ресторанів «МакДональдз». Всі вони розташовані в Мінську, однак керівництво компанії заявляє про плани відкриття ресторанів в регіонах Білорусі.
Грузія [ред.]
У Грузії на даний момент працюють чотири ресторани «МакДональдз». 3 з них розташовані в Тбілісі і один в Кутаїсі.
Японія [ред.]
Одна з перших зарубіжних країн, де відкрилися ресторани «МакДональдз» (1971 рік). Їх кількість приблизно 2500. Перший ресторан, відкритий в Японії, займав площу всього в 150 м2).
Канада [ред.]
Перша із зарубіжних країн, де були відкриті ресторани «МакДональдз».
Румунія [ред.]
У Румунії працює 126 ресторанів «МакДональдз».
Сербія [ред.]
Сербія стала 47-ою країною у світі, де відкрилася мережа ресторанів «МакДональдз».
Польща [ред.]
У Польщі на даний момент працює 301 ресторан «МакДональдз».
Швеція [ред.]
Швеція стала першою країною в Скандинавії, де відкрилася мережа ресторанів «МакДональдз».
Нідерланди [ред.]
Нідерланди стали 8-ою державою у світі і першою державою в Європі, де відкрилася мережа ресторанів «МакДональдз». Зараз в Нідерландах працює 225 ресторанів.
Німеччина [ред.]
Німеччина стала 10-ою країною у світі, де відкрилася мережа ресторанів «МакДональдз». Перший ресторан був відкритий на заході Німеччини 22 листопада 1971 року, а на сході Німеччини вже в 1991 році.
Великобританія [ред.]
Великобританія стала 17-ою країною у світі, де відкрився перший ресторан «МакДональдз».
Франція [ред.]
Франція стала 12-ою країною у світі, де відкрився перший ресторан «МакДональдз».
Італія [ред.]
Італія стала 40-ою країною у світі, де відкрилася мережа ресторанів «МакДональдз». На даний момент працює 392 ресторани.
Португалія [ред.]
У Португалії працює 91 ресторан «МакДональдз».
Марокко [ред.]
Марокко стала першою країною в Африці, де відкрився перший ресторан «МакДональдз».
Єгипет [ред.]
Єгипет став 73-ю країною у світі, де відкрилася мережа ресторанів «МакДональдз».
Туреччина [ред.]
У Туреччині працює 160 ресторанів «МакДональдз». Туреччина стала першою країною на Близькому Сході, де відкрився ресторан «МакДональдз».
КНР [ред.]
Китай став 51-ю країною, де відкрилася мережа ресторанів «МакДональдз». Перший ресторан відкрився 8 жовтня 1990 в місті Шеньчжень. На даний момент працює 850 ресторанів «МакДональдз».
Індія [ред.]
Індія стала 93-ою країною, де відкрився перший ресторан «МакДональдз». На даний момент, в Індії працює 192 ресторани.
Малайзія [ред.]
Малайзія стала 30-ою країною у світі і першою мусульманською країною, в якій відкрилася мережа ресторанів «МакДональдз». На даний момент працює 194 ресторани.
Пакистан [ред.]
Пакистан став 110-ю країною у світі, де відкрилася мережа ресторанів «МакДональдз». На даний момент працює 25 ресторанів.
Бразилія [ред.]
Бразилія стала першою країною в Південній Америці, де відкрився перший ресторан «МакДональдз». На даний момент в Бразилії працює 560 ресторанів.
Аргентина [ред.]
Перший ресторан «МакДональдз» відкрився в місті Бельграно. На даний момент працює 187 ресторанів.
Австралія [ред.]
Австралія стала першою країною в Океанії та 11-ю країною у світі, де відкрився перший ресторан «МакДональдз».
Нова Зеландія [ред.]
У Новій Зеландії працює 152 ресторани «МакДональдз». Нова Зеландія стала 20-ою країною у світі, де відкрився перший ресторан.
Критика [ред.]
У документальному фільмі «Подвійна порція» (англ. «Super Size Me»), знятому Морганом Сперлок, головний герой протягом 30 днів їв виключно фастфуд, в тому числі, за умовами експерименту, мінімум один раз в день, він повинен був вживати їжу з «МакДональдз» . Після закінчення даного експерименту, в незалежному медичному закладі зафіксовані негативні наслідки для здоров'я героя: збільшення ваги на 12 кг, ожиріння, збільшення цукру в крові, болі в животі, коливання настрою, статеве безсилля і т. д. За словами авторів передачі, на ліквідацію цих наслідків буде потрібно $ 50 000 на піврічний курс інтенсивного лікування. Серед інгредієнтів, які використовуються при виробництві страв в «МакДональдз», — безліч хімічних харчових добавок (ароматизаторів, стабілізаторів, консервантів, барвників і т. п.), деякі з яких канцерогенні (наприклад бензоат натрію, Е211), але, згідно з поточною медичною думкою , в концентраціях нижче рівня, що представляє небезпеку людині. «МакДональдз» часто показується як негативний приклад глобалізації. Часто ці ресторани стають метою атак антиглобалістів. Журналістка Оксана Прилєпіна в своїй статті порівнює «МакДональдз» з тоталітарною державою, зі своїми жорстокими законами. Канадським письменником Дугласом Коуплендом в однойменній книзі був введений в широкий обіг термін англ. «mcjob» («макджоб»), що позначає малопрестижну роботу. В силу своєї популярності це слово потрапило навіть в Вебстерський словник і Оксфордський словник англійської мови.
Продукція (меню) [ред.]
Слід пам'ятати, що, оскільки «McDonald's» — франчайзингова компанія, меню в різних країнах залишені на розсуд фірмам. Таким чином, в різних країнах меню може досить сильно відрізнятися. Наприклад, в Ізраїлі «McDonald's» продає фалафель в лафе і кебаби (під назвою «МакКебаб»). Наведене нижче меню є приблизними, і ні в якому разі не повним.
Сандвічі та роли з яловичиною [ред.]
- Біг Мак (англ. Big Mac)
- Гамбургер (англ. Hamburger)
- Чізбургер, Дабл Чізбургер, Роял Чізбургер (англ. Cheeseburger)
- Роял Делюкс
- Чіз Лаваш
- Біф Рол
- Чікен Бекон
Чікен та Фіш [ред.]
- Фіш Фреш Рол
- Чікен Рол
- Філе-о-фіш
- МакЧікен
- Чікен МакНагетс
Картопля [ред.]
- Картопля фрі
- Картопля по-селянськи
Салати [ред.]
- Шеф-салат
- Овочевий салат
- Чікен прем’єр салат
Десерти [ред.]
- Мафін
- Морозиво «Ріжок»
- МакФлурі
- МакСанді
- МакШейк
- МакПиріг
Напої [ред.]
- кава(американо, лате, капучіно, еспресо)
- чай
- сік
- Кока-кола, Фанта, Спрайт
Порції [ред.]
- МакСніданки
- Хеппі Міл
Примітки [ред.]
- ↑ Рейтинг 2009 року за інтегральною оцінкою у номінації «Фаст-фуд», Фаворити Успіху – 2009
- ↑ Рейтинг 2012 року за інтегральною оцінкою у номінації «Фаст-фуд», Фаворити Успіху – 2012
- ↑ Методика відбору і оцінки учасників рейтингу, конкурс «Фаворити Успіху»
