Герман Мюллер (Тургау)

Герман Мюллер
нім. Hermann Müller
Народився	21 жовтня 1850(1850-10-21) Тегервилен, Тургау, Швейцарія
Помер	18 січня 1927(1927-01-18) (76 років) Веденсвіль, Цюрих, Швейцарія
Місце проживання	Швейцарія
Країна	Швейцарія
Діяльність	ботанік, міколог, натураліст
Alma mater	Федеральна вища технічна школа Цюриха (1872) JMU (1874)
Галузь	ботаніка
Науковий ступінь	докторський ступінь (1874)
Нагороди	почесний доктор Бернського університетуd (1920) Honorary member of the German Viticultural Associationd (1890)
Герман Мюллер у Вікісховищі

Герман Мюллер (нім. Hermann Müller; 21 жовтня 1850 — 18 січня 1927) — швейцарський ботанік, фізіолог рослин, енолог та виробник вина. Він називав себе Мюллер-Тургау, прийнявши ім'я свого рідного кантону.

Біографія

Мюллер навчався на вчительському семінарі у місті Кройцлінген, Тургау та працював учителем у Штайн-на-Рейні у 1869—1870 роках. У 1870 році він вступив до технічного університету у Цюриху та закінчив його з дипломом у 1872 році. Згодом він поступив у Вюрцбурзький університет у аспірантуру до Юліуса фон Сакса, у 1874 році здобув докторський ступінь і працював деякий час помічником Сакса. Протягом 1876—1890 років він працював у Пруському інституті садівництва та виноградарства (Königlich Preussische Lehranstalt für Obst- und Weinbau) у Гайзенгаймі, земля Гессен, де він створив експериментальну станцію фізіології рослин.

У 1891 році він був відкликаний у Швейцарію на пост директора новоствореної дослідної станції та школи садівництва і виноградарства (Versuchsstation und Schule für Obst-, Wein- und Gartenbau) у Ваденсвілі, де він працював аж до своєї відставки у 1924 році. З 1902 року він працював на посаді професора ботаніки технічного університету у Цюриху.

У 1890 році він став почесним членом Німецької асоціації виноградарства та у 1920 році він здобув почесний докторський ступінь Бернського університету.

Мюллер вивчав та публікував наукові праці з питань виноградарства та виноробства, у тому числі біології цвітіння винограду, хвороб винограду, спиртового бродіння вина, розведення штамів дріжджів з певними властивостями, способів отримання безалкогольного виноградного соку.

Під час свого перебування у Гайзенгаймі він створив сорт винограду Мюллер-Тургау шляхом схрещування сортів Рислінг та Madeleine Royale.

Герман Мюллер помер 18 січня 1927 року у Веденсвілі.

Наукові праці

• Über Zuckeranhäufung an Pflanzenteilen in Folge niederer Temperatur (1882)
• Edelfäule der Trauben (1887)
• Über das Gefrieren und Erfrieren der Pflanzen (1879)
• Die Herstellung unvergorener und alkoholfreier Obst- und Traubenweine (1896)
• Abhängigkeit der Entwicklung der Traubenbeeren von der Entwicklung der Samen (1897)
• Der Rote Brenner des Weinstockes (1903)
• Bakterienblasen (Bacteriocysten) (1908)
• Bakterien im Wein (1913)

Див. також

Список ботаніків за скороченням

Джерела

• Lebenslauf in Genera Muscorum Frondosorum, 1901
• Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)