Багатоатомні спирти: відмінності між версіями

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
[неперевірена версія][неперевірена версія]
Немає опису редагування
Немає опису редагування
Рядок 8: Рядок 8:
== Хімічні властивості ==
== Хімічні властивості ==
[[Файл:Glycerol+Cu(OH)2.png|400px|thumb|Реакція гліцерину з Купрум (ІІ) гідроксидом]]
[[Файл:Glycerol+Cu(OH)2.png|400px|thumb|Реакція гліцерину з Купрум (ІІ) гідроксидом]]
Хімічні властивості багатоатомних спиртів багато в чому схожі до властивостей одноатомних спиртів. При цьому в реакціях може брати участь як одна, так і дві й більше гідроксильних груп.
Хімічні властивості багатоатомних спиртів аналогічні до властивостей одноатомних насичених спиртів і визначаються наявністю кількох груп -ОН. У реакції можуть брати участь як одна, так і декілька групи -ОН. Кількість гідроксильних груп позначається на хімічній активності сполук, зокрема, з ростом їх кількості підсилюються кислотні властивості сполуки. Тому багатоатомні спирти легко реагують не лише з лужними металами, але й з лугами і навіть з гідроксидами важких металічних елементів.

Версія за 19:51, 27 червня 2018

3-Д модель гіцерину

Багатоатомні спирти- органічні сполуки класу спирти, які містять у своєму складі кілька гідроксильних груп. Найпростішим представником таких спиртів є етиленгліколь (етандіол-1, 2).

Фізичні властивості

Це безбарвні сироподібні рідини, солодкі на смак. Добре розчинні у воді. Серед багатоатомних спиртів трапляються речовини з різними властивостями, так, наприклад, етиленгліколь — отрута, гліцерин — гігроскопічна, неотруйна речовина, що легко засвоюється організмом.

Хімічні властивості

Реакція гліцерину з Купрум (ІІ) гідроксидом

Хімічні властивості багатоатомних спиртів аналогічні до властивостей одноатомних насичених спиртів і визначаються наявністю кількох груп -ОН. У реакції можуть брати участь як одна, так і декілька групи -ОН. Кількість гідроксильних груп позначається на хімічній активності сполук, зокрема, з ростом їх кількості підсилюються кислотні властивості сполуки. Тому багатоатомні спирти легко реагують не лише з лужними металами, але й з лугами і навіть з гідроксидами важких металічних елементів.