Відмінності між версіями «Виноробний комбінат «Масандра»»

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
[перевірена версія][перевірена версія]
(Виправлено джерел: 2; позначено як недійсні: 0. #IABot (v2.0beta14))
(замінено закодовану відсотковим кодуванням частину URL-адреси на кирилічні літери)
 
Рядок 109: Рядок 109:
 
* «Сапераві»
 
* «Сапераві»
   
На комбінаті діє дегустаційний комплекс на [http://wikimapia.org/516001/ru/%D0%9C%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%B4 Головному заводі Масандри під Ялтою], в [http://wikimapia.org/#lat=44.4225324&lon=34.0596235&z=17&l=1&m=b&show=/14422970/%D0%94%D0%B5%D0%B3%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B7%D0%B0%D0%BB-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0-%D0%9C%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B0 Алупці] та в [http://wikimapia.org/#lat=44.8652076&lon=34.9699974&z=15&l=1&m=b&show=/7767819/%D0%A1%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BA%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%B4-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%86%D0%B5%D1%85-%E2%84%96-2 Судакському відділенні]
+
На комбінаті діє дегустаційний комплекс на [http://wikimapia.org/516001/ru/Массандровский-винзавод Головному заводі Масандри під Ялтою], в [http://wikimapia.org/#lat=44.4225324&lon=34.0596235&z=17&l=1&m=b&show=/14422970/Дегустационный-зал-завода-Массандра Алупці] та в [http://wikimapia.org/#lat=44.8652076&lon=34.9699974&z=15&l=1&m=b&show=/7767819/Судакский-винзавод-винцех-%E2%84%96-2 Судакському відділенні]
   
 
== Див. також ==
 
== Див. також ==

Поточна версія на 03:29, 23 травня 2019

Виноробний комбінат «Масандра». Вежа головного підземного винного сховища.
Дегустаційний комплекс.
Магазин на території підприємства.
Масандра — схема розташування.
Масандра11.JPG
Дегустаційний зал.
Закладка пляшок у тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.

Національне виробничо-аграрне об'єднання «Масандра» (НВАО Масандра) — виноградо-виноробний комбінат харчової промисловості України в смт Масандра на Південному березі Криму. Колекція вин Масандри (близько 1 млн пляшок) — одна з найбільших у світі і занесена в 1998 до Книги рекордів Гіннеса.

«Масандра» — одне з найбільших підприємств України та Європи по вирощуванню винограду і виробництву високоякісних марочних вин.

До НВАО «Масандра» входить 9 заводів первинного і вторинного виноробства та 3 самостійних заводи.

Головне підприємство НВАО Масандра — Ялтинський завод марочних вин.

Виноробні підприємства[ред. | ред. код]

Основна культура — виноград. Всього на 2012 р. вісім виноробних підприємств:

Історія[ред. | ред. код]

Пам'ятник Л.Голіцину на заводі Масандри

Князь Л. С. Голицин у 1892 р. призначений Головним виноробом окремого відомства в Криму і на Кавказі. Саме він заклав перший підземний завод тунельного типу для виробництва столових та десертних вин.

Масандра — найстаріше винне підземне сховище в Україні. Головний блок тунелей побудовано у 1897 р. — це 7 тунелей довжиною 150 метрів і шириною 5 метрів кожен. Тунелі розходяться віялом від центральної галереї. У них завжди зберігається температура 10—12 °C — найбільш прийнятна для витримки вина.

Під час антиалкогольної кампанії в СРСР Виноробний комбінат «Масандра» врятувало втручання українських керівників, зокрема — Щербицького В. В. [1].

Енотека Масандри, найдорожче старе вино — Херес-де-ла-Фронтера урожаю 1775 р.
Енотека Масандри.

Після анексії Криму Росією 2014 року комбінат «Масандра» зіткнувся зі складнощами в роботі через російські норми, які відносять його продукцію до розряду «винних напоїв». Російські норми, на відміну від міжнародних, відносять до «винних напоїв» усі вина, для кріплення яких використовуються будь-які види спирту, крім виноградного. Крім того, акцизний збір на продукцію «Масандри» буде приблизно в 50 разів вище, ніж в Україні.[2]

Вина Масандри[ред. | ред. код]

Виноробний комбінат «Масандра» випускає сьогодні[коли?] 60 марок марочних і ординарних вин. У 2006 р. вироблено 658 625 декалітрів вина, у 2009 р. — 1,5 млн дал. вин.

Щорічно розливається близько 10 млн пляшок.[3].[3]

Міцні вина[ред. | ред. код]

  • «Ореанда херес сухий»
  • «Херес Масандра»
  • «Мадера Масандра»
  • «Мадера Кримська»
  • «Еталіта суха»
  • «Поручик Голицин»
  • «Портвейн білий Кримський Масандра»
  • «Портвейн білий Сурож»
  • «Портвейн білий Південнобережний»
  • «Марсала Малорічинська»
  • «Портвейн червоний Кримський Масандра»
  • «Портвейн червоний Лівадія»
  • «Портвейн червоний Масандра»
  • «Портвейн червоний Південнобережний»

Десертні солодкі вина[ред. | ред. код]

Білі:

  • «Кокур десертний Сурож»
  • «Мускат білий Масандра»
  • «Мускат білий Південнобережний»
  • «Піно-грі Масандра»
  • «Піно-грі Південнобережне»
  • «Сьоме небо князя Голицина»
  • «Старий нектар»
  • «Токай Масандра»
  • «Токай Південнобережний»
  • «Еталіта десертна»

Червоні:

  • «Ай-Серез»
  • «Алеатіко Аю-Даг»
  • «Бастардо Масандра»
  • «Мускат чорний Масандра»
  • «Кагор Південнобережний»
  • «Чорний доктор Масандра»

Десертні лікерні вина[ред. | ред. код]

Столові сухі вина[ред. | ред. код]

Білі:

  • «Аліготе»
  • «Кокур»
  • «Ркацителі»
  • «Семільон Алушта»

Червоні:

  • «Столове червоне Алушта»
  • «Мерло»
  • «Каберне»
  • «Сапераві»

На комбінаті діє дегустаційний комплекс на Головному заводі Масандри під Ялтою, в Алупці та в Судакському відділенні

Див. також[ред. | ред. код]

Література[ред. | ред. код]

  • Фролова В. С. Завещание князя Голицына. Севастополь: Библекс, 2004.
  • Шлейгер Л. И. Полвека с вином. Симферополь: Сонат, 2001.

Посилання[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Архівована копія. Архів оригіналу за 23 травень 2009. Процитовано 21 липень 2010. 
  2. Вина кримської "Масандри" у Росії назвали винним напоєм, Українська правда, 28 травня 2014
  3. а б Архівована копія. Архів оригіналу за 10 червень 2007. Процитовано 21 липень 2010. 

Галерея[ред. | ред. код]