Відмінності між версіями «Гексози»

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
[неперевірена версія][неперевірена версія]
м (r2.7.1) (робот додав: gl:Hexosa)
м (вилучена Категорія:Моносахариди; дoдана Категорія:Гексози з допомогою HotCat)
Рядок 3: Рядок 3:
{{Шаблон:Вуглеводи}}
{{Шаблон:Вуглеводи}}


[[Категорія:Моносахариди]]
[[Категорія:Гексози]]


[[ar:هكسوز]]
[[ar:هكسوز]]

Версія за 14:51, 3 жовтня 2011

Гексо́зи (від грец. ἕξ — шість), C6H12O6вуглеводи групи моносахаридів, молекули яких містять шість вуглецевих атомів. Є в тканинах рослин, тварин і людини у вільному стані, або входять до складу глікозидів і полісахаридів. Залежно від характеру карбонільної групи, гексози поділяють на альдогексози (напр., глюкоза, маноза, галактоза) і кетогексози (напр., фруктоза). Гексози — безбарвні або білі кристали, добре розчинні у воді. Вступають у реакції, характерні для карбонільних сполук (напр., дають реакцію срібного дзеркала - при нагріванні з аміачним розчином срібла угворюється металеве срібло). Одержують їх гідролізом полісахаридів (напр., крохмалю), а також синтетично. Застосовують у мікробіологічніЙ і харчовій промисловості, в медицині.