Котятина
Кішки з південно-східної Азії перед забоєм
Котятина, Кошатина — м'ясо кішок, що використовується в кухні східних народів у країнах Південно-східної Азії і Китаї. Котяче м'ясо також вживають в їжу в деяких країнах Африки та Латинської Америки.
У Південній Америці насамперед використовується афро-перуанцями. Методи приготування котячого м'яса демонструються кожного вересня під час фестивалю Сейнт Ефідженії в місті Ла Кебрада[1]. У деяких культурах Камеруну існує спеціальна їжа з котячого м'яса, яка, за місцевими повір'ями, приносить удачу[2].
Див. також[ред. | ред. код]
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ 'Cat-eaters' take note - feline feast at Perufestival. planetark.com. Архів оригіналу за 2004-09-11. Процитовано 2004-02-16.
- ↑ Ngwa-Niba, Francis (2003-03-17). The cat eaters of Cameroon. BBC News.
Посилання[ред. | ред. код]
- Sarah Hartwell. Cats — friend or food? // Стаття на сайті Messybeast.com (англ.) (Перевірено 8 грудня 2010)
- Website on cat meat in southern China
- Chinese Companion Animal Protection Network
- Котятина — це смачно. І начхати на SARS (рос.)
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |