Лактаза

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Версія від 16:36, 18 квітня 2019, створена InternetArchiveBot (обговорення | внесок) (Виправлено джерел: 1; позначено як недійсні: 0. #IABot (v2.0beta14))
(різн.) ← Попередня версія | Поточна версія (різн.) | Новіша версія → (різн.)
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Лактаза, E.Coli.

Лактаза (LCT) — член сімейства ферментів-β-галактозидаз (КФ 3.2.1.23), що каталізує гідроліз дисахариду лактози на мономерні галактозу і глюкозу. У людини лактаза виділяється на апікальній мембрані диференційованих ентероцитів, що вистилають стінку тонкого кишечнику. Лактаза важлива для перетравлення лактози в складі молока. Нестача ферменту викликає непереносимість молока. Оптимальна температура для лактази близько 48 °C, а оптимальне значення pH 6.5.

У людини кодується геном LCT.

Посилання[ред. | ред. код]