Метсовоне

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Версія від 23:25, 9 березня 2020, створена 213.149.159.237 (обговорення)
(різн.) ← Попередня версія | Поточна версія (різн.) | Новіша версія → (різн.)
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Метсовоне (грец. Μετσοβόνε) — традиційний грецький сир.

Метсовоне — напівтвердий копчений сир, родини паста-філата, який первісно почав вироблятись у регіоні Метсово в Епірі, звідки походить назва сиру. Метсовоне вважається сиром відмінної якості. Виготовляється із коров'ячого молока, іноді суміші із додаванням малої кількості овечого або козячого молока.

Сир Метсовоне має статус PDO.[1]

Примітки[ред. | ред. код]


Посилання[ред. | ред. код]