Авіація (коктейль)
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| Офіційні коктейлі ІБА | |
|---|---|
| |
| Коктейль «Aviation» | |
| Тип | Коктейль |
| Алкогольоносний за об'ємом | |
| Подається | Просто; без льоду |
| Стандартний гарнір | |
| Стандартна форма склянки | .svg) |
| Інгредієнти затверджені МАБ |
|
| Приготування | Усі інгредієнти додають у шейкер, наповнений льодом. Ретельно змішують і відціджують у коктейльний келих. У ролі гарніру прикрашають коктейльною вишнею. |
| Some recipes include crème de violette or Creme Yvette. | |
Авіація (англ. Aviation) — коктейль на основі джина, вишневого лікеру Maraschino, фіалкового лікеру Crème de Violette і лимонного соку. Найімовірніше, коктейль має назву через його сріблясто-сірий колір, який нагадує про небо і стрімкий розвиток за часи винаходу коктейлю (початок 20-го століття) авіації. У 1930 році Гаррі Креддок, в своїй книзі рецептів коктейлів «The Savoy Cocktail вook» скасував в рецептурі фіалковий лікер, завдяки чому з'явилася ще одна версія коктейлю «Авіація»[1]. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[2].
Спосіб приготування[ред. | ред. код]
Склад коктейлю «Aviation»[3][4]:
- джин — 45 мл (4,5 cl),
- лікер Мараскіно — 15 мл (1,5 cl),
- лимонний сік — 15 мл (1,5 cl).
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Harry Craddock: The Savoy Cocktail Book. Constable & Co., London 1930, S. 25; факсимільне перевидання: Pavilion Books, London 2009, ISBN 978-1-86205-296-3. (англ.)
- ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 1 червня 2017 року.
- ↑ Коктейль Aviation на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 2 червня 2017. Процитовано 1 червня 2017 року.
- ↑ Aviation. Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Процитовано 1 червня 2017 року.
Посилання[ред. | ред. код]
- The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 1 червня 2017.
- Коктейль Aviation на сайті IBA (англ.)
- Коктейль Aviation на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 2 червня 2017. Процитовано 1 червня 2017.
| |||||||||||||||||
