Ассамбляж

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Jump to navigation Jump to search

Ассамбля́ж (фр. assemblage, перекладається як змішування.) — з'єднання декількох вин або спиртів, як правило, з одного апелласьона для отримання нового продукту з кращими характеристиками.

Для віскі використовують термін «blending».