Бедринець

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Бедринець
бедринець ломикаменевий (Pimpinella saxifraga)
бедринець ломикаменевий (Pimpinella saxifraga)
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
Судинні (Tracheophyta)
Насінні (Spermatophyta)
Покритонасінні (Magnoliophyta)
Еудікоти
Порядок: Аралієцвіті (Apiales)
Підпорядок: Apiineae
Родина: Окружкові (Apiaceae)
Підродина: Селерові (Apioideae)
Триба: Pimpinelleae
Рід: Бедринець (Pimpinella)
Вид: понад 100
див. Список видів роду бедринець
Біноміальна назва
Pimpinella
L., 1753
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Pimpinella
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Pimpinella
EOL logo.svg EOL: 71007
IPNI: 40395-1
ITIS logo.svg ITIS: 29821
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 40958

Бедрине́ць (Pimpinella) — рід родини окружкових (Apiaceae).

Багаторічні трав'янисті рослини з прямостоячим стеблом і пірчастим листям. Суцвіття — складний зонтик. Бедринець — кормова рослина.

Види[ред. | ред. код]

Відомо понад 100 видів (див. Список видів роду бедринець), поширених в Азії, Європі і Африці. В Україні — 4 види.

Найпоширеніший бедринець ломикаменевий (Pimpinella saxifraga). Зростає по всій Україні на сухих луках, у соснових лісах.

Використання[ред. | ред. код]

Корінь бедринця містить ефірну олію і глюкозид пімпінелін; у народній медицині використовується при катарах горла.

Аніс (Pimpinella anisum) також введений в культуру і обробляється в Україні як ефіроолійна рослина.

Pimpinella brachycarpa, відома в Кореї як чамнамуль - широко використовується у корейській кухні для намуль та кімчі.[1]

Література[ред. | ред. код]

Джерела[ред. | ред. код]

Посилання[ред. | ред. код]


  1. Cham-namul (Pimpinella brachycarpa): A case of mistaken identity · bburi kitchen. bburi kitchen (en-US). 2015-03-17. Процитовано 2020-10-21.