Бельгійська біло-блакитна
 | Ця стаття містить правописні, лексичні, граматичні, стилістичні або інші мовні помилки, які треба виправити. (серпень 2014) |
| Бельгійська біло-блакитна | |
|---|---|
 Бельгійська біло-блакитна | |
| Країна | .svg){kind=small} Бельгія (1950-і) |
| Ріст | 145-150 |
| Маса | до 1250 |
| Колір | білий, біло-блакитний, блакитнувато-сірий, чорний |
Бельгі́йська біло-блакитна (фр. Blanc bleu belge) — м'ясна порода великої рогатої худоби, виведена у Бельгії. Форма тіла зі скульптурними м'язами відома також під назвою «подвійний мускулізм» (англ. double-muscling). Поява бельгійської біло-блакитної відома як «подвійний чинить тиск». Фенотип розвиненої мускулатури виникає внаслідок збільшення числа м'язових волокон (гіперплазія), а не нормального розширення окремих м'язових волокон (гіпертрофія).[1]
Дана порода є схожою до іншої породи великої рогатої худоби, відомої під назвою П'ємонтез.
Бельгійська біло-блакитна названа на честь сіро-блакитного строкатого кольору шерсті, проте її колір може варіюватися від білого до чорного.
На початку 20 століття відбулись перші спроби розведення тварин подвійного призначення від досить однорідної місцевої худоби та дуже популярної на той час шортгорнської породи. Після початку Першої світової війни селекція призупинилася. У 1919 році було видано сільськогосподарський Статут у формі королівського указу, який проклав шлях для подальшого розвитку породи.
Селекційна робота почалася знову, але з чіткою метою: виведення породи великої рогатої худоби «подвійного призначення», з хорошим ростом середньої м'язової структури і хорошою віддачею молока (4 000 літрів при жирності 3,5%). Ця тенденція твердо зберігалася до 1950-х років.
Роки з 1950 по 1960, були періодом переходу, протягом якого стали чітко прослідковуватись ранні ознаки нової орієнтації селекції. Остаточний розподіл напрямків виведення нової породи відбувся між 1960 і 1970-ми роками.
Спершу для биків, а пізніше для корів, була надана явна перевага м'ясному розвитку. З'явився новий тип породи, що поєднував значний розвиток м'язів (плечі, холка спини, поперек і задні кінцівки), розмір, невелику, але міцну структуру кісткової тканини, гармонійні контури з круглими ребрами, приховані стегна й окремо стоячий хвіст.
У 1973 році порода, яка до того називалася «race de Moyenne et Haute Belgique», була перейменована на Бельгійську біло-блакитну породу і була розділена на 2 окремих типи: м'ясистий та тип подвійного призначення.
Деякі завідники продовжували вибирати тварин з комбінованими ознаками: корови мали давати багато молока та м'яса. У регіоні Мобеж у Франції був виведений спеціальний тип породи Бельгійська біло-блакитна «Bleue du Nord». З запровадженням у 1999 році плану захисту зникаючих видів, інтерес до цієї галузі подвійного призначення зростає і станом на 2005 рік орієнтовно 150 завідників займаються розведенням породи подвійного призначення. Вони розташовані в основному в бельгійських провінціях Ено та Брабант. Корови цього типу здатні давати до 6 000 літрів молока на рік.
Інша частина заводчиків спрямувала свої зусилля на схрещення найбільш м'ясистих порід між собою. Бельгійська біло-блакитна стала чітко вираженою м'ясною породою худоби з наступними рисами та перевагами: інтенсивним розвитком м'язів, якісним ніжним м'ясом, швидким ростом, раннім дозріванням, покірністю та однорідністю.
Маса дорослого бика коливається від 1 100 до 1 250 кг, висота в холці становить від 1,45 до 1,50 м. Іноді можна зустріти тварин, важчих 1 300 кг. Середня вага дорослої корови на початку вагітності становить 700 —750 кг, висота в холці — від 132 до 134 см. Деякі корови можуть досягати маси до 900 кг, а їх висота може перевищувати 140 см.
Для породи характерні три типи кольору шерсті: повністю білий, блакитний та чорний. Ці 3 фенотипи відповідають ізоляції пари генів, успадкованих від Шортгорнської породи. Блакитний колір є проміжним, гетерозиготним фенотипом.
Серед цих 3 варіантів масті, чорний є найменш популярним у Бельгії. Однак, в Шотландії, чорні бельгійські блакитні бики популярні для схрещування з коровами породи Ангус.
Корови Бельгійської біло-блакитної скоростиглі і досягають статевої зрілості раніше, ніж самки інших м'ясних порід. Середній вік, в якому відбувається перше отелення складає 29-30 місяців. У деяких стадах телиці теляться на 24-у місяці. Бельгійська біло-блакитна належить до групи порід з відносно коротким терміном вагітності. Для плоду чоловічої статі він становить 282,6 дня, для плоду жіночої статі —281,6 дня. Частота появи близнюків становить приблизно 2,3%.
| Показник | Бики | Корови |
|---|---|---|
| Вага при народженні (кг) | 47 | 44 |
| Вага дорослих тварин (кг) | 1100-1250 | 700-750 |
| Приріст (г / день) | 1200-1600 | 1200-1600 |
Бельгійська біло-блакитна порода поширена на території Бельгії та Франції, а також частково у Німеччині.[2]
У Бельгії порода представляє 50% національного стада, яке нараховує майже 1,1 млн корів. 61% Бельгійської біло-блакитної знаходиться в Валлонії і 39% у фламандській частині країни.
- ↑ De Smet, S (2004). Jensen, Werner Klinth (ред.). Double-Muscled Animals (англ.) . Encyclopedia of Meat Sciences. Oxford: Elsevier: 396—402. doi:10.1016/B0-12-464970-X/00260-9.
- ↑ Бельгийская голубая порода КРС. karpatikum.net (рос.) . ООО "Карпатикум". Архів оригіналу за 28.10.2013. Процитовано 06.08.2014. [Архівовано 2013-10-28 у Wayback Machine.]
- Herd-Book Blanc-Bleu Belge [Архівовано 17 травня 2014 у Wayback Machine.] (англ.) (фр.) (нід.)