Бикові

Би́кові (Bovidae Gray, 1821), або порожнисторо́гі (Cavicornia) — родина ссавців з ряду оленеподібних, що об'єднує низку родів найвідоміших великорозмірних ссавців, у тому числі: биків, яків, буйволів, буфало, зубрів, вівцебиків, кіз, овець, козиць, антилоп та інших.

Систематика бикових

Родину поділяють на низку підродин, у тому числі (в обсязі фауни Європи):

• підродина бикових (Bovinae), що включає роди Бик (Bos), Буйвіл (Bubalus), Сайгак (Saiga)
• підродина козлових (Caprinae), що включає роди Козиця (Rupicapra), Баран (Ovis), Козел (Capra).
• низка підродин «легких» і рухливих бикових зі спільною назвою «антилопи».

Повна схема таксономії родини така (за «Види ссавців світу», 2005; всі таксони розміщено за абеткою):

Підродина Aepycerotinae — Імпалові

Alcelaphinae: Імпала (Aepyceros melampus)

• • Aepyceros — імпала (1 вид)

Підродина Alcelaphinae — Бубалові

Alcelaphinae: Бубал біломордий (Damaliscus pygargus)

• • Alcelaphus (3 види)
  • Beatragus (1 вид)
  • Connochaetes — гну (2 види)
  • Damaliscus — бубал (4 види)

Підродина Antilopinae — Антилопові

Antilopinae: Канна звичайна (Taurotragus oryx)

• • Ammodorcas (1 вид)
  • Antidorcas (1 вид)
  • Antilope — Антилопа (1 вид)
  • Dorcatragus (1 вид)
  • Eudorcas (3 види)
  • Gazella — Газель (10 видів)
  • Litocranius (1 вид)
  • Madoqua — Дікдік (4 види)
  • Nanger (3 види)
  • Neotragus (3 види)
  • Oreotragus (1 вид)
  • Ourebia (1 вид)
  • Procapra (3 види)
  • Raphicerus (3 види)
  • Saiga — Сайгак (1 вид)

підродина Bovinae — бикові

Bovinae: буйвіл індійський (Bubalus bubalis)

• • Bison — бізон (2 види)
  • Bos — бик (рід) (5 видів)
  • Boselaphus — нільгау (1 вид)
  • Bubalus — буйвіл (4 види)
  • Pseudoryx (1 вид)
  • Syncerus — буфало (1 види)
  • Taurotragus — канна (2 види)
  • Tetracerus (1 вид)
  • Tragelaphus (7 видів)

підродина Caprinae — козлові

Caprinae: Безоаровий козел (Capra aegagrus)

• • Ammotragus (1 вид)
  • Budorcas (1 вид)
  • Capra — козел (8 видів)
  • Capricornis — козеріг (6 видів)
  • Hemitragus — тар (3 види)
  • Naemorhedus (4 види)
  • Oreamnos (1 вид)
  • Ovibos — вівцебик (1 вид)
  • Ovis — вівця (5 видів)
  • Pantholops (1 вид)
  • Pseudois (2 види)
  • Rupicapra — козиця (2 види)

підродина Cephalophinae — Дукерові

Cephalophinae: Дукер Максвелла (Cephalophus maxwelli)

• • Cephalophus — дукер (15 видів)
  • Philantomba (2 види)
  • Sylvicapra (1 вид)

підродина Hippotraginae — шаблерогові

Hippotraginae: Орикс (Oryx gazella)

• • Addax — адакс (1 вид)
  • Hippotragus — шаблеріг (3 види)
  • Oryx — орикс (4 види)

підродина Reduncinae — редункові

Reduncinae: Коб водяний (Kobus kob)

• • Kobus — коб (5 видів)
  • Pelea — пелея (1 вид)
  • Redunca — редунка (3 види).

Біологія бикових

Морфологія та анатомія

Для бикових характерні наявність рогів у багатьох випадках у самок і завжди у самців (виняток становлять шуті форми), відсутність верхніх різців та ікол, 3-камерний шлунок, розвинена сліпа кишка; ремиґання [4]^{[недоступне посилання з червень 2019]}. Безрогих корів часто називають «комолими» (від давньої назви коня «комонь»).

Поведінка, їжа, селекція

Переважна більшість бикових — стадні тварини відкритих просторів; є лісові форми. Живляться трав'янистими рослинами, а також листям і пагонами дерев.

Селекція та свійські форми

Бикові як у минулому, так і тепер, представлені численними формами. З цієї родини ссавців люди вивели найвигідніші з економічного погляду м'ясо-молочні породи свійських тварин. Шляхом приручення і селекції окремих диких видів люди отримали свійських баранів і овець, кіз і цапів, биків і корів, буйволів. Основну увагу прилідяли селекції ознак самиць, від яких отримували приплід, молоко, шерсть, роги.

Полювання на бикових

Давні полювання

Newspaper Rock

Полювання на вепра (XIV век)

Практично всі види цієї родини є головними об'єктами полювання людей з давніх часів. Картини полювань відомі з часів створення наскельних малюнків давніх людей печерної доби розвитку цивілізації. Завдяки цьому представники родини бикових відіграли визначну роль у розвитку цивілізації як джерело білкової їжі.

Сучасні полювання

Надалі перехід людей до осілого життя і землеробства перетворив полювання у окрему галузь розваг (царські полювання), а потім — у захоплення широких верств населення. На сьогодні полювання на бикових є окремою галуззю економіки. В Україні для цього були створені державні заповідно-мисливські господарства (наприклад, ДЗЛМГ «Залісся» та Кримське ДЗЛМГ) і тепер діють численні лісомисливські господарства.

Проблеми перепромислу

Через розвиток транспорту та способів і знарядь здобування звіра стан популяцій багатьох видів бикових суттєво погіршився, а деякі види зникли остаточно. Зокрема, в Україні за останні кілька століть зникли бик первісний (тур), сайгак, бізон європейський (зубр), козиця звичайна. 2009 року в Україні проведено низку акцій щодо охорони найбільшого в Європі виду родини бикових — бізона європейського (зубра) — під назвою «2009 рік — рік зубра (Bison bonasus) в Україні».

Проблеми браконьєрства

Однією з головних проблем ведення мисливського господарства є браконьєрство, яке ще називають «незаконне полювання», через що багато претензій природоохоронців та екологістів адресується мисливцям. Між мисливцями і браконьєрами існує величезна різниця. Кожний мисливський колектив і кожне мисливське господарство зацікавлені у збільшенні популяцій мисливських звірів, у тому числі видів родини бикових, та у жорсткому контролі браконьєрства.

Родина бикових в Україні

В Україні і суміжних країнах бикові представлені такими родами і видами:

1) підродина бикових (Bovinae)

• рід Бик — Bos (у дикому стані знищений)
  • вид Бик первісний, або тур — Bos primigenius (у дикому стані знищений)
  • вид Бик свійський, або велика рогата худоба (одомашнена форма Bos taurus)

• рід Буйвіл — Bubalus (завезений)
  • вид Буйвіл індійський — Bubalus bubalis (завезений, часто утримують в Закарпатті)

• рід Сайгак — Saiga (у дикому стані в Україні знищений)
  • вид Сайгак татарський — Saiga tatarica (у дикому стані в Україні знищений)

2) підродина козлових (Caprinae)

• рід Козиця — Rupicapra (у дикому стані в Україні знищений)
  • вид Козиця звичайна, або гірська — Rupicapra rupicapra (у дикому стані в Україні знищений)

• рід Баран — Ovis (завезений)
  • вид Баран свійський — Ovis aries (завезений, широко в культурі)
  • вид Баран дикий, або муфлон — Ovis musimon (завезений в багато господарств, є в Гірському Криму)

• рід Козел — Capra (завезений)
  • вид Козел свійський — Capra hircus (завезений, часто утримують в господарстві)

Окрім того, велику кількість різних видів цієї родини утримують у зоопарках, зокрема в Асканії-Нова. У дикій природі бикових залишається все менше і менше.

Література

• Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.
• Список ссавців України: види, відомі за останні два століття — веб-сайт Українського теріологічного товариства НАНУ http://terioshkola.org.ua/ua/fauna/taxalist.htm
• Родина Бикові у монографії «Види ссавців світу» (MSW3 2005)