Бичерин

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Бичерін (італ. BicerinBicerin, п'єм. маленький стакан) — напій на основі кави, що з'явилася в Турині (Італія).

Напій подається в кафе Турина з 18 століття. У 1852 році про нього позитивно відгукувався Олександр Дюма.[1]

У 2001 році бичерін був визнаний «традиційним продуктом П'ємонту» в офіційному бюлетені[2] регіону П'ємонт.

Бічерін готується з еспресо, гарячого шоколаду і вершків, які наливаються шарами і подаються в невеликому скляному стакані.

Примітки[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]