Борщ з грибами

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Борщ з гриба́ми — борщ, до складу якого входять гриби. Входить до української кухні. Традиційно на Різдво готують одну із 12 страв — пісний борщ з грибами. Також його готують на Маковея. Пісний борщ з грибами готують без м'яса, на основі грибного бульйону.

Поширення[ред. | ред. код]

Найбільше поширений у лісових та лісостепових районах, де є традиція збирання і висушування грибів на зиму.

Один з рецептів борщу з грибами[ред. | ред. код]

Продукти:

Галерея[ред. | ред. код]

Див. також[ред. | ред. код]

Література[ред. | ред. код]

  • Українські страви. — К.: Державне видавництво технічної літератури УРСР, 1961. — 454 с.
  • Фотинюк, Фелікс Іванович. Гриби. — Львів : Книжково-журнальне видавництво, 1961. — С. 155. — 184 с.

Посилання[ред. | ред. код]