Бісквіт-Шоколад

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Бісквіт-Шоколад
Тип корпорація
Форма власності корпорація
Галузь виготовлення кондитерської продукції
Засновано 2001
Штаб-квартира Україна Україна, Харків
Продукція борошняні та цукристі кондитерські вироби
Операційний прибуток (EBIT) 34,5 млн грн. (2008)
Співробітники
  • 3000 осіб
Сайт biscuit.com.ua

Корпорація «Бісквіт-Шоколад» — один із найбільших в Україні виробників кондитерської продукції, об'єднує дві фабрики: «Харківська бісквітна фабрика» і кондитерська фабрика «Харків'янка». Обидва підприємства є акціонерними товариствами.

  • Кількість робітників — 3000 чоловік
  • Добовий випуск продукції — до 180 тонн
  • Виробництво — борошняні та цукристі кондитерські вироби.

Історія[ред. | ред. код]

Початком промислового виробництва кондитерських виробів в місті Харкові вважається 1896 рік, коли було засновано кондитерську фабрику Жоржа Бормана — видатного кондитера, якого було нагороджено званням «Постачальник Імператорського двору» та багатьма міжнародними нагородами. Пізніше, у 1935, створено інше велике підприємство — Харківська бісквітна фабрика. З 2001 обидва підприємства почали випускати свою продукцію під спільною торговою маркою — «Бісквіт-Шоколад», а в серпні 2004 року об'єдналися в однойменну корпорацію.

  • В 1995 встановлено обладнання австрійської фірми «ХААС» з виробництва перших в Україні вафельних трубочок і обладнання фірм «REON» та «POLIN» для виготовлення здобних сортів печива;
  • В 1996 запущена лінія італійської фірми «SASIB BAKERY» з виробництва бісквітів і рулетів, продукції принципово нової для кондитерської галузі України;
  • В 1997 вперше в Україні розпочато виробництво семишарових вафель на обладнанні австрійської фірми «ХААС»;
  • У 2000 запущена друга вафельна лінія австрійської фірми «ХААС» з можливостями випуску ширшого асортименту;
  • У 2002 впроваджено обладнання для виробництва нової для України продукції — вафельних корнетиків;
  • У 2003 впроваджено обладнання німецької фірми «Бьонке-Люкао» для виробництва унікальної продукції — печива в шоколаді «Презент»;
  • У 2003 на «Харків'янці» встановлено обладнання фірми «Ловерас» для приготування шоколадних мас і розпочато виробництво формового шоколаду з начинкою;
  • У 2004 встановлено загортальне обладнання та впроваджені нові пакувальні матеріали для цукерок преміум-класу.

Продукція[ред. | ред. код]

  • Асортимент борошняних виробів: печиво (затяжне, цукрове, здобне), крекер, галети, вафлі, вафельні трубочки, бісквіти, рулети, торти (в тому числі вафельні та шоколадно-вафельні).