Викрутка (коктейль)
 | |
| Походження | .svg){kind=small} США  |
|---|---|
| Час появи | 1949 |
| Необхідні компоненти | горілка[1], апельсиновий сік[1], orange sliced[1], Кубики льоду[1] і highball glassd[1] |
| Зазвичай використовувані компоненти | горілка, апельсиновий сік і Кубики льоду |
- Ця стаття присвячена коктейлю. Якщо ви цікавитеся інструментом з такою назвою, дивіться статтю Викрутка
Викрутка (англ. Screwdriver, рос. Отвёртка) — алкогольний коктейль, який містить горілку (1 частина) та апельсиновий сік (2 частини). Також в напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[2].
Перша письмова згадка коктейлю Screwdriver зустрічається в американському журналі «Тайм» у випуску від 24 жовтня 1949[3].
Склад коктейлю «Викрутка»[4][5]:
- горілка — 50 мл (5 cl) або 1 частина,
- апельсиновий сік — 100 мл (10 cl) або 2 частини.
В напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина.
Існує варіація цього коктейлю з зворотною пропорцією інгредієнтів, яка носить назву «drivescrewer»[6].
Варіант коктейлю з рівних частин горілки і «Блю Кюрасао» називається «Звукова викрутка» (англ. Sonic Screwdriver) на честь викрутки з популярного телесеріалу «Доктор Хто» .[7]
Буравчик (англ. Gimlet) — різновид «викрутки» (втім, деякі вважають його абсолютно самостійним рецептом), що містить джин і лаймовий сік в таких же пропорціях, як «викрутка». Подається з льодом.
- 1 2 3 4 5 http://iba-world.com/iba-official-cocktails/screwdriver/
- ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 29 травня 2017 року.
- ↑ Випуск [Архівовано 2013-07-21 у Wayback Machine.] «Тайм» 24 жовтня 1949
- ↑ Коктейль «Отвёртка» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 5 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
- ↑ Screwdriver. Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 4 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
- ↑ [Архівовано 30 квітня 2017 у Wayback Machine.] Рецепт Викрутки «навпаки»]
- ↑ Sonic Screwdriver recipe. Архів оригіналу за 7 червня 2015. Процитовано 30 травня 2015.
- The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 29 травня 2017.
- Коктейль Screwdriver на сайті IBA. iba-world.com (англ.). Архів оригіналу за 4 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017.
- Коктейль Screwdriver на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 5 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017.
| Незабутні | Авіація • Американо • Бакарді • Біла леді • Віскі сауер • Викрутка • Гланди мавпочки • Дайкірі • Дербі • Джин фіз • Джон Коллінз • Іржавий цвях • Казино • Кловер клаб • Мангеттен • Мартіні • Мері Пікфорд • Між простирадлами • Неґроні • Обличчя Янгола • Олександр • Парадіс • Плантаторський пунш • Порто фліп • Рамос фіз • Сазерак • Сайдкар • Смокінг • Старомодний • Стінгер |  |
|---|---|---|
| Сучасна класика | Белліні • Гарві Стінобій • Золота мрія • Кава по-ірландськи • Кайпіринья • Кінська шия • Кір • Коник • Космополітен • Кривава Мері • Куба лібре • Лонг-Айлендський чай з льодом • Маі Таі • Маргарита • Мімоза • Морський бриз • Московський мул • Мохіто • М'ятний джулеп • Пінья колада • Секс на пляжі • Сінгапурський слінг • Текіла санрайз • Троянда • Французький зв'язний • Французький 75 • Хемінгуей спешл • Хрещений батько • Хрещена мати • Чорний російський • Шампань | |
| Напої нової ери | ||
 | |
|---|---|
| Довідкові видання | |
| Нормативний контроль |