Віскі сауер

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Коктейль «Віскі сауер»

Віскі сауер (англ. Whiskey sour) — сауер коктейль на основі віскі. Назва походить від спиртного напою віскі, який є основним інгредієнтом коктейлю, а термін сауер вказує на кислий сік цитрусових та наявність компонентів, які підсолоджують. Коктейль «Віскі сауер» являє собою змішаний напій, що містить віскі (частіше бурбон), лимонний сік та цукор, крім того за бажанням, може бути додана невелика кількість яєчного білка. Варіант коктейлю з додаванням яєчного білка іноді називають «Бостон сауер» (англ. Boston Sour) і готують для тих, хто не відчуває релігійних проблем та не страждає алергічною реакцією на курячий білок. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[1].

Спосіб приготування[ред.ред. код]

Склад коктейлю «Whiskey sour»[2][3]:

Примітки[ред.ред. код]

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 4 червня 2017 року. 
  2. Коктейль Whiskey sour на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (ru). Процитовано 4 червня 2017 року. 
  3. Whiskey sour. Сайт Міжнародної асоціації барменів (en). iba-world.com. Процитовано 4 червня 2017 року. 

Посилання[ред.ред. код]