Гулаб джамун
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Гулаб джамун (гінді गुलाब जामुन, урду گلاب جامنگلاب جامن, маратхі गुलाबजाम, канн. ಜಾಮೂನು) — традиційна страва індійської кулінарії. Являє собою солодкі кульки із сухого молока в сиропі. Популярний десерт в країнах Індійського субконтинента: Індії, Пакистані, Шрі-Ланці, Непалі та Бангладеш. Існує кілька різновидів цієї страви, котра з'явилась на Аравійському півострові та набула популярності на Індійському субконтиненті за часів Імперії Великих Моголів.
Література[ред. | ред. код]
- Lachu Moorjani (2005). Ajanta: Regional Feasts of India. Salt Lake City, UT: Gibbs Smith. ISBN 1-58685-777-0.
- «Ведическое кулинарное искусство», Ямуна деви
Посилання[ред. | ред. код]
- Рецепт [Архівовано 4 березня 2016 у Wayback Machine.]
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
|
Це незавершена стаття про Індію. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
|
Це незавершена стаття про Пакистан. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |