Гозлеме

Гозлеме

Походження	Туреччина
Медіафайли у Вікісховищі

Приготування гозлеме в одному з ресторанів Анталії

Гозлеме́ (тур. Gözleme) — традиційна страва турецької кухні у вигляді коржа з начинкою, загорнутою всередині. Гозлеме випікається на сковороді, званій садж.

Назва страви походить від (тур. göz), що означає око.

Начинкою для гозлеме може бути:

• Шпинат з сиром фета
• Шпинат з сиром фета і рубаним м'ясом
• Шпинат з сиром фета і яйцем
• Морепродукти
• Яйце
• Січене м'ясо, фарш
• Сир
• Картопля
• Гриби
• Шпинат з кінзою

Посилання

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Гозлеме