Джерсійська порода

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Джерсійська порода
Walworth Gate 010.jpg
Країна Англія Англія
Маса бугаїв — 600—700 кг,
корів — 360—440 кг
Колір жовтувато-брунатний, бурий до світло-рудого

Джерсійська порода — порода великої рогатої худоби молочного напряму, одна з найбільш жирномолочних порід. Виведена в Англії на острові Джерсі. Масть бура до світло-рудої. Жива маса корів становить 360—440 кг, бугаїв — 600—700 кг. Середньорічний надій молока 3500 кг жирністю 5,8—6 %. Корови джерсійської породи довговічні, плодючі й довго зберігають молочну продуктивність. Поширена джерсійська порода в Англії, США, Канаді, Австралії, Данії, Франції та інших країнах.

В Україні худобу джерсейської породи схрещували з червоною степовою, симентальською, лебединською та іншими. Але чіткої спрямованості в селекції не було, і ця робота не набула значних масштабів.[1]

Література[ред. | ред. код]

Посилання[ред. | ред. код]

  1. Г. О. Бірта, Ю. Г. Бургу. Товарознавство м'яса (навчальний посібник). — К.: Центр учбової літератури. — 2011. С. 19.