Дубовик

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Дубовик
Дубовик
Дубовик
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Підцарство: Вищі гриби (Dikarya)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Болетальні (Boletales)
Родина: Болетові (Boletaceae)
Рід: Suillellus
Вид: Дубовик
Біноміальна назва
Suillellus luridus
(Schaeff.) Murrill (1909)
Синоніми
*Boletus luridus Schaeff. (1774)
  • Boletus rubeolarius Bull. (1791)
  • Boletus subvescus J.F.Gmel. (1792)
  • Leccinum luridum (Schaeff.) Gray (1821)
  • Tubiporus luridus (Schaeff.) P.Karst. (1881)
  • Dictyopus luridus (Schaeff.) Quél. (1888)
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Suillellus luridus
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 121041
MB: 102402
IF: 102402

Дубовик (Suillellus luridus[1]) — гриб з родини болетових (Boletaceae).

Назва[ред. | ред. код]

Місцева назва — «потіч гіркий», також синюх, синяк. У 2014 році гриб був поміщений до роду Suillellus.[2]

Будова[ред. | ред. код]

Шапка 5-12(20) см у діаметрі, жовтувато- або коричнюватооливково-бура, іноді до краю червонувата, тонкобархатиста. стигла майже гола, при дотику синіє. Шкірка знімається. Пори спочатку вохряно-червонуваті, потім оранжево-червоні, пурпурово-коричневі або пурпурово-оливкові, від дотику синіють. Спори 9(11)-16 Х 5-7 мкм. Ніжка 7-12(15) Х 2-5(7) см, щільна, вгорі жовта, внизу червонувата, вкрита червоною сіткою на жовтому тлі. М'якуш жовтий, у ніжці внизу червонуватий, при розрізуванні на повітрі синіє, згодом більш-менш зеленіє, з приємним смаком і запахом.

Поширення та середовище існування[ред. | ред. код]

Поширений на Поліссі та в Лісостепу. Росте в листяних і мішаних лісах у червні — вересні, умовно їстівний гриб.

Практичне використання[ред. | ред. код]

Використовують після 10-15-хвилинного відварювання (відвар вилити!); про запас солять. Гриб містить слабкі отруйні речовини, що руйнуються при варінні. Сирий або погано проварений дубовик викликає розлади кишківника. Не рекомендується також спільне вживання з алкоголем.

Замість дубовика іноді помилково збирають отруйний чортів гриб.

Галерея[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Suillellus luridus. www.mycobank.org. Процитовано 2020-02-17. 
  2. Mello A, Ghignone S, Vizzini A, Sechi C, Ruiu P, Bonfante P (2006). ITS primers for the identification of marketable boletes. Journal of Biotechnology 121 (3): 318–29. PMID 16213623. doi:10.1016/j.jbiotec.2005.08.022. 

Джерела[ред. | ред. код]