Place lime and sugar into old fashioned glass and muddle (mash the two ingredients together using a muddler or a wooden spoon). Fill the glass with crushed ice and add the Cachaça.[2]
Notes
A wide variety of fresh fruits can be used in place of lime. In the absence of cachaça, vodka can be used, making a caipiroska.[3]
Кайпірі́нья (порт.Caipirinha) — бразильськийалкогольнийкоктейль, який виготовляється з кашаси, лайму, льоду та необробленого тростинного цукру. Замість кашаси можна використовувати ром (кайпірі́ссіма) або горілку (кайпірешка).
Взяти низьку склянку. Розрізати лайм на 4 частини та розчавити його товкачиком. Додати 2 столові ложки цукру. Заповнити склянку кашасою та збовтати, додати дрібного льоду та збовтати знову.
