Картопляне пюре

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Картопляне пюре

Картопля́не пюре́ (фр. Purée; народна назва в Україні м'ячка) — страва, виготовлена з відвареної картоплі.

Вона використовується в їжу як додаток до м'ясних страв: гуляша, з курки, котлет та інших.

Для виготовленння пюре використовується картопля крохмалистих сортів, молоко та вершкове масло.

Деякі варіанти включають використання сиру та мускатний горіх.

Картоплю попередньо відварюють, потім розминають та додають решту складників згідно з рецептурою.

З огляду на склад пюре (особливо такі складники, як вершкове масло та картопля), страва багата на калорії.

Із 2000-х років пюре продається в пачках, наприклад, Мівіна. Цей напівфабрикат потрібно залити гарячою водою і через кілька хвилин можна споживати. Щоправда, таке пюре може бути шкідливим для здоров'я через небезпечні харчові додатки (Е-450, Е-223).[1]

Примітки[ред.ред. код]

Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.