Кенігсберзькі клопси
Königsberger Klopse
|
| Входить у національні кухні: |
|---|
| Німецька кухня |
| Рецепт у Кулінарній книзі: |
 Кенігсберзькі клопси |
Кенигсбергскі клопси (нім. Königsberger Klopse) — м'ясна страва німецької кухні, що складається з декількох биточків, политих каперсовим соусом.
У Європі особливої популярності набули клопси, приготовані в Східної Пруссії. Напівфабрикати в жерстяних банках під маркою «Кенигсбергскі клопси» досі повсюдно продаються у Німеччині. У деяких ресторанах Калінінграду (колишнього Кенігсберга) це страва значиться в меню як фірмова.
Клопси популярні в багатьох країнах світу. Вони існують в Росії — шнель-клопс, Ізраїлі — клопс з яйцем, Латвії — клопс цибульний, Норвегії — фіскеболлар (рибний клопс)[1]. У Норвегії та Швеції — щетбуллар.
|
||||||||||||||||||||
