Кенігсберзькі клопси

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Кенигсбергскі клопси (нім. Königsberger Klopse) — м'ясна страва німецької кухні, що складається з декількох биточків, политих каперсовим соусом.

У Європі особливої ​​популярності набули клопси, приготовані в Східної Пруссії. Напівфабрикати в жерстяних банках під маркою «Кенигсбергскі клопси» досі повсюдно продаються у Німеччині. У деяких ресторанах Калінінграду (колишнього Кенігсберга) це страва значиться в меню як фірмова.

Клопси популярні в багатьох країнах світу. Вони існують в Росії — шнель-клопс, ​​Ізраїлі — клопс з яйцем, Латвії — клопс цибульний, Норвегії — фіскеболлар (рибний клопс)[1]. У Норвегії та Швеції — щетбуллар.