Кишмиш

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Білий Кишмиш

Кишмиш - група середньозернистих десертних сортів винограду без насіння, що вирощується без посівів, що походить із Середньої Азії. Найдавнішою згадкою про кишмиш є узбецька казка "Клич-Батир".

Географія[ред. | ред. код]

Країни широкого поширення: Іран, Ірак, Афганістан, Сирія, Туреччина, Греція, США, Австралія, Китай. Багато сортів кишмишу(особливо гібридних) плодоносять і на всій території України.

Основні характеристики[ред. | ред. код]

Сорти мають ранній чи середній термін визрівання і дрібний або середній розмір ягід. Плоди можуть бути, залежно від сорту, від білого до темного кольору. Головною характеристикою сортів кишмиш є дуже дрібне, майже непомітне насіння в ягодах.

Застосування[ред. | ред. код]

Крім вживання свіжих ягід, з кишмишу, як білого так і рожевого, роблять родзинки.

Синоніми[ред. | ред. код]

Носить також такі назви: Султанина (Sultanina, Sultanine), Кіш-міш, Кішміш, Киш-миш.

Посилання[ред. | ред. код]