Кокотниця

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Кокотниця (від фр. cocotte — курочка) — маленький металевий кухлик для подачі жюльєна. Вид металевого посуду, маленька каструлька з довгою ручкою.[1]

Використовується для запікання і подачі закусок із соусами. Місткість — зазвичай близько 100 мл., але зустрічаються і більш об'ємні кокотниці.[2]

Галерея[ред.ред. код]

Примітки[ред.ред. код]