Креплики

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Креплики (або краплики) — вареники (пироги), у сучасному народному вживанні в західних регіонах України, які обов'язково є пісними і готуються на Різдвяні свята як і кутя.

Креплики роблять із багатьма начинками. Найчастіше — з тушкованою квашеною капустою, з капустою і грибами, з картоплею й грибами, з квасолею. Неодмінно — з тертим маком та фруктами (з вишнями, свіжими яблуками, чорносливом). В окремих районах у вареники заліплюють перемелений маринований оселедець, приправлений сухарями, пасерованою цибулькою і спеціями.

Посилання[ред. | ред. код]