Куркума цедоарія

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Куркума цедоарія
Куркума цедоарія (Curcuma zedoaria). Ботанічна ілюстрація з книги "Köhler's Medizinal - Pflanzen".
Куркума цедоарія (Curcuma zedoaria). Ботанічна ілюстрація з книги "Köhler's Medizinal - Pflanzen".
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Однодольні (Liliopsida)
Порядок: Імбироцвіті (Zingiberales)
Родина: Імбирні (Zingiberaceae)
Рід: Куркума (Curcuma)
Вид: Куркума цедоарія
Біноміальна назва
Curcuma zedoaria
(Christm., 1779) Roscoe, 1809
Синоніми[1]
*Amomum latifolium Lam.
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Curcuma zedoaria
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Curcuma zedoaria
EOL logo.svg EOL: 1122269
IPNI: 872393-1
ITIS logo.svg ITIS: 506509
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 136224

Куркума цедоарія (Curcuma zedoaria) — вид рослин родини Імбирні (Zingiberaceae). Рослину використовують у кулінарії, косметології та медицині.

Поширення[ред. | ред. код]

У дикому стані рослина росте в Індії та Індонезії. Культивується у Таїланді, Китаї і на Яві.

Опис[ред. | ред. код]

Рослина досягає 1,5 м заввишки. Листя завдовки до 80 см, переважно зеленого кольору з фіолетовими і коричневими прожилками. Суцвіття яскраво-рожеве, квіти жовто-рожеві.

Хімічний склад[ред. | ред. код]

Уорінь куркуми цедоарії містить:

Використання[ред. | ред. код]

Цедоарія використовується у традиційній індійській та сучасній офіційній медицині. Має знеболюючу, протизапальну, протимікробну, стимулюючу травлення і жовчогінну властивості. Проводяться дослідження, що підтверджують позитивний ефект цедоарії при боротьбі з раковими клітинами.

Олію куркуми цедоарії використовують при масажах. Вона надає протицелюлітний ефект. Олія також застосовується у парфумерії. Її запах одночасно поєднує в собі нотки куркуми і манго, присутній камфорний аромат.

Корінь здавна використовується у кулінарії як прянощі. Зараз застосовується рідко, його замінили імбиром. Використовується при виробництві лікерів. З нього виробляють харчовий барвник жовтого кольору куркумін.

Примітки[ред. | ред. код]

Посилання[ред. | ред. код]