Ламінарія цукриста
Ламінарія цукриста | |
---|---|
Біологічна класифікація | |
Царство: | Chromista |
Тип: | Ochrophyta |
Клас: | Бурі водорості (Phaeophyceae) |
Ряд: | Ламінарієві (Laminariales) |
Родина: | Ламінарієві (Laminariaceae) |
Рід: | Saccharina |
Вид: | Ламінарія цукриста (Saccharina latissima) |
Вікісховище: Saccharina latissima |
Ламінарія цукриста (лат. Saccharina latissima) — вид бурих водоростей з роду Saccharina.
Під назвою «морська капуста» використовується в їжу. У ряді країн культивується.
Вегетативне тіло (талом) ламінарії одне з найбільших серед водоростей. Форма талома — стрічкоподібна, гладка або сітчасто-зморшкувата, ширина пластини від 1 до 13 м в довжину, в нижній частині переходить в циліндричний або придушено-циліндричний стовбур діаметром до 3-4 см і довжиною від 1 см до 1 м і більше. Наростання пластинки відбувається в зоні її примикання до стовбура.
Талом ламінарії цукристої прикріплюється до кам'янистого грунту сильно розвиненими ниткоподібними утвореннями — ризоїдами.
Краї пластин бувають рівними або хвилястими, іноді забезпеченими двома рядами бульбашковидного здуття.
Ламінарія цукриста містить йод (2,7-3 %), велика частина якого знаходиться в вигляді йодидів (солей йодидної кислоти) (40-90 %), а також у вигляді йодорганічних з'єднань (дийодтирозин та інші).
- Ламінарія цукриста // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 233. — ISBN 5-88500-055-7.