Лонг блек

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Лонг блек, приготована в одній з кав'ярень Брісбена

Лонг блек (англ. Long black) — кавовий напій на основі еспресо, поширений в Австралії і Новій Зеландії.

Приготування[ред.ред. код]

Лонг блек готується за допомогою протоки повної чашки американо через таблетку з меленими зернами кави в групі, в той час як для "американського" американо протока використовується тільки для отримання еспресо з подальшим додаванням гарячої води. Помилково вважається, що відмінністю цих двох способів вважається послідовність з'єднання елементів. Насправді смак є головною відмінністю цих напоїв. Звичайний не австралійський варіант має більш м'який смак, а лонг блек виходить більш гірким, також він трохи міцніше звичайного.

Див. також[ред.ред. код]