Перейти до вмісту

Мальвазія нера

Очікує на перевірку
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Вино з мальвазія нера

Мальвазія нера (італ. Malvasia Nera) — група італійських технічних сортів, червоні різновиди з великої родини сортів Мальвазія. Також «мальвазія нера» — це комерційна назва сортових вин, які виробляються з цих сортів. У італійському ампелографічному реєстрі налічується 3 сорти цієї групи[1][2][3].

Перелік сортів

[ред. | ред. код]

Під загальною назвою мальвазія нера мають на увазі один з наступних сортів:

  • італ. Malvasia Nera di Basilicata;
  • італ. Malvasia Nera di Brindisi (синоніми італ. Malvasia Nera di Lecce, Malvasia negra, Malvasia di Bitonto, Malvasia di Trani, Malvasia nera di Candia, Malvasia , Malvoisie, Malvoisier[2]);
  • італ. Malvasia Nera Lunga.

Розповсюдження

[ред. | ред. код]

Сорти мальвазія нера вирощуються по всій території Італії, зокрема у Тоскані, П'ємонті, Апулії, Умбрії.

Використання

[ред. | ред. код]

Сорти використовуються зазвичай у блендах з санджовезе у Тоскані та негроамаро на півдні Італії. Іноді з мальвазії нера виробляють моносортове вино, наприклад у П'ємонті є дві виноробні зони категорії DOC, що спеціалізуються на виробництві такого вина — Мальвазія ді Казорцо та Мальвазія ді Кастельнуово Дон Боско[4]. Виробляють сухі, ігристі, десертні вина, червоні та рожеві[5].

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. Malvasia Nera di Basilicata N. Архів оригіналу за 29 січня 2022. Процитовано 29 січня 2022. Malvasia Nera di Basilicata N (італ.)
  2. а б Malvasia Nera di Brindisi N. Архів оригіналу за 29 січня 2022. Процитовано 29 січня 2022. Malvasia Nera di Brindisi N.(італ.)
  3. Malvasia Nera Lunga N. Архів оригіналу за 29 січня 2022. Процитовано 29 січня 2022. Malvasia Nera Lunga N. (італ.)
  4. Мальвазия нера. Архів оригіналу за 29 січня 2022. Процитовано 29 січня 2022. Мальвазия нера(рос.)
  5. Виноград Мальвазия нера. Архів оригіналу за 29 січня 2022. Процитовано 29 січня 2022. Виноград Мальвазия нера(рос.)