Маслина європейська

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Маслина європейська
Olivesfromjordan.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
Streptophytina
Ембріофіти (Embryophyta)
Судинні (Tracheophyta)
Euphyllophyta
Насінні (Spermatophyta)
Покритонасінні (Magnoliophyta)
Дводольні (Eudicots)
Порядок: Губоцвіті (Lamiales)
Родина: Маслинові (Oleaceae)
Рід: Маслина (Olea)
Вид: Маслина європейська
Біноміальна назва
Olea europaea
Linnaeus, 1758
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Olea europaea
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Olea europaea
EOL logo.svg EOL: 579181
IPNI: 610675-1
ITIS logo.svg ITIS: 32990
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 4146

Маслина європейська (Olea europaea) — невелике вічнозелене субтропічне дерево родини маслинових (Oleaceae). Інші назви — оливне дерево, олива звичайна. Походить з прибережних районів Середземномор'я, зокрема Лівану і Сирії, Малої Азії та північного Ірану. Плід цього дерева, маслина, є поширеним продуктом харчування Середземноморського регіону, зокрема джерелом маслинової олії.

Ареал[ред. | ред. код]

Культурні сорти маслини європейської вирощують у всіх середземноморських країнах, в Україні на південному березі Криму, на Чорноморському узбережжі Росії (в районі Геленджика, Туапсе і Сочі), в Грузії, Азербайджані, Туркменістані, Іраку, Ірані, Пакистані та північній Індії. У 1560 році була завезена в Америку, де вирощується переважно в Перу і Аргентині[1]. Вперше її почали культивувати в Греції, де й досі вирощують у великих кількостях.

Вирощування[ред. | ред. код]

Україна[ред. | ред. код]

В Україні маслину вирощують в Криму, при цьому вона може рости не тільки на південному березі, але й на решті території півострова. Розведенням маслин в Криму почали займатися з давніх часів. І в наш час можна зустріти окремі дерева-патріархи, котрим виповнилось 400—500 років. Зустрічаються також групові насадження у вигляді невеликих гаїв. В Державному Нікітському ботанічному саду УААН росте найстаріша маслина в Україні, котрій, за підрахунками, до 2000 років[2].

Світове виробництво[ред. | ред. код]

Світове виробництво маслин (2004) [3]
Місце Країна Виробництво (в тисячах т) Місце Країна Виробництво (в тисячах т)
1 Іспанія 4.556 11 Алжир 170
2 Італія 3.150 12 Лівія 148
3 Греція 2.300 13 Аргентина 95
4 Туреччина 1.800 14 Йорданія 85
5 Сирія 950 15 США 77
6 Марокко 470 16 Іран 43
7 Туніс 350 17 Перу 38
8 Єгипет 320 18 Хорватія 33
9 Португалія 270 19 Албанія 30
10 Ліван 180

Поживний склад[ред. | ред. код]

Зелені маслини консервовані
Харчова цінність в 100 г продукту
Енергетична цінність 146 ккал 609 кДж
Білки1.03 g
Жири15.32 g
- насичені2.029 g 
- мононасичені11.314 g 
- поліненасичені1.307 g 
Вуглеводи3.84 g
- дисахариди0.54 g 

Ретинол (віт. A)20 мкг
- β-каротин231  мкг
Тіамін (B1)0.021 мг
Рибофлавін (B2)0.007 мг
Ніацин (B3)0.237 мг
Піридоксин (B6)0.031 мг
Фолацин (B9)3 мкг
Токоферол (вітам. E)3.81 мг
Вітамін K1.4 мкг

Кальцій52 мг
Залізо0.49 мг
Магній11 мг
Фосфор4 мг
Калій42 мг
Натрій1556 мг

Water75.3 g 
Full Link to USDA Database entry
Джерело: USDA Nutrient database

Цікаві факти[ред. | ред. код]

2000-літня маслина в м. Бар (Чорногорія)

Галерея[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Распространение маслины в СССР. (Ф. X. Бахтеев, 1970)
  2. http://korrespondent.net/ukraine/events/1093715 Итоги конкурса Министерства охраны окружающей среды Украины
  3. Джерело: Die Welt in Zahlen, 2005
  4. Red List data of Yemen endangered plants by Abdul Wali Al Khulaidi and Tony Miller (EPA, Sana, 2010) (англ.), (араб.)

Посилання[ред. | ред. код]